ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਰਤਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ flank ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਨਾ ਪੀ ਸਕੋਂ ਉਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ / 700 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲੈਂਕ ਸਟੈਕ, ਲਗਭਗ 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟੀ
- 1 ਕਲੀ ਲੱਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/4 ਕੱਪ / 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਿਸਕੀ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪੱਥਰ ਦੀ ਜਮੀਨ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮੋਟੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਫਲੈਗ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 1/8 ਇੰਚ ਡੂੰਘੀ, ਇਕ ਹੀਰਾ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ, ਰਾਈ, ਤੇਲ, ਵਿਸਕੀ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਰੀਐਸਟੇਬਲ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਮੋਰਨੀਡ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਟਾਪ ਉੱਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਸਮੁੱਚੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸੀਲ ਬੈਗ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 8-24 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਲਈ ਗਰਮੀ ਬੈਗ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਮੀਟ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 6-7 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਕਾਉ, ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਲੋੜੀਦਾ ਦਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਿਲ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਆਰਾਮ ਦਿਉ. ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਾਰ ਅਤੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਸ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 625 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 34 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 150 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,308 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 49 ਗ੍ਰਾਮ |