ਝਿੱਲੀ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ. ਚੀਨੀ ਸੀਜ਼ਨਜ਼ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰਿਰੀ ਵਿੱਚ ਝੋਲੇ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ounces shrimp, peeled ਅਤੇ deveined (ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇ.)
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ
- 1/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਟਾਕ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਤਕ
- ਸੁਆਦ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੀਇਸਰ ਚਟਣੀ
- 1 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਤਿਕੜੀ ਤਿਕੋਣੀ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਸ਼ਿੰਜਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਲਵੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਚੌਲ ਵਾਈਨ, ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ , ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
2. ਇਕ ਪੀਹਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਈਟੇਬਲ ਵਿਕ ਜਾਂ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਜਗਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ
3. 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ. ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਗੜੋ, ਫਿਰ ਜ਼ੈਤੂਨ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਚਿੱਚੜ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਆਂਡੇ ਲਗਭਗ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਬੈਠੋ.
ਰਾਂਡਾ ਲੌਰੇਟ ਪਾਰਕਿੰਸਨ, ਕਾਪੀਰਾਈਟ 2003, ਐਫ ਐਂਡ ਡਬਲਿਊ ਪਬਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼, ਇੰਕ., ਸਭ ਹੱਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 245 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 566 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,050 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |