ਹਿਰਲੀ ਇਸ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਦੂਜੇ ਮੋਰਕੋਮਿਕ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਾਂਭੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜਾਦੂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਪਾਸਾ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦਾ 1 ਵੱਡਾ ਸਿਰ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ
- ਜੀਰੇ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਅਦਰਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਕਾਗਜ਼
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਹੂਲੀਅਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ,
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜ ਘੁਲਿਆ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ)
- 1/4 ਤੋਂ 1/3 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਸਾਂਭਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ (ਕੁਆਰਟਰਡ)
- 1 ਹੱਥੀ ਲਾਲ ਜੈਤੂਨ (ਜਾਂ ਵਾਇਲੈਟ ਜੈਤੂਨ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਤਾਜੇ ਪਿੰਡੇ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ; ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ, ਡੂੰਘੀ ਛਿੱਲ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਸਾਂਭਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਕੋਲ ਲਓ.
- ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲ ਗੋਲਾਕਾਰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤੇਲ ਵਿਚ ਘਟਾਉਣ ਲਈ.
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਸੇਕ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 373 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 142 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |