ਟੈਮਰਿੰਡ ਪਾਸਟ ਬਾਰੇ ਸਾਰੇ
ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ: Tamarind ਇੱਕ ਖਟਾਈ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੈਂਡੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੰਚਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਥਾਈ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ਼ਾਰੇ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਲਾਸੀਕਲ ਪੈਡ ਥਾਈ ਇਮਰਾਹ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਥਾਈ ਰਕੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭਾਰਤੀ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਨੇ ਵੀ ਇਸ਼ਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ਿਆਈ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ਼ਾਰੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਫਲ ਨੂੰ ਪੌਡ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪੌਡ ਵਿਚ ਇਕ ਪੱਥਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੋਤਲਾਂ ਵਾਲੀ ਇਸ਼ਾਰਾ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਵਧੇਰੇ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਇਹ ਕੁਝ ਕੁ ਗੁੜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਏਸ਼ੀਅਨ ਫੂਡ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਲੱਭੋ (ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮਤ ਹੈ). ਇੱਕ ਜਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੈ. (ਮੇਰੀ ਫੋਟੋ ਵੇਖੋ)