ਇਹ ਮਿਕਨੇਬਿਡ ਮਫ਼ਿਨਸ ਦਿਲ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਿਕਸਬੈੱਡ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਆਖਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹ ਛੋਟੀ ਕਾਗਜ਼ ਮਫ਼ਿਨ ਲਿਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਮਿਕਸਬੈੱਡ ਮਫ਼ਿਨਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਪੇਪਰ ਲਾਈਨਜ਼ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਮਿਫ਼ਿਨ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਖੰਭ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਿੱਧੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹਲਕੇ, ਵੱਧ ਮਿਕਦਾਰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਲਈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਫਿਨਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1 ਕੱਪ ਕੋਰਮੀਨਲ (ਪੀਲਾ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਗਰੇਨਿਊਲ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਛੱਡੋ)
- 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ (ਤਾਜ਼ਾ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਪੂਰਾ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1/3 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F ਤੋਂ Preheat ਓਵਨ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ , ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਫਿਰ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿਚ. (ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.)
- ਬਿਲਕੁਲ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਲਓ.
- ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਵੇ. ਓਵਰਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਫ਼ਿਨਜ਼ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
- ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਵਿਚ (ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਲਾਲੀ ਜਾਂ ਇਕ ਆਈਸ-ਕਰੀਮ ਸਕੋਪ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਓਵਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- 18-20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਨਾ ਪਾਈ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਹੋਰ ਕੌਰਨਬੈੱਡ ਪਕਵਾਨਾ
• ਬੁਨਿਆਦੀ ਮੱਛੀ ਰੋਟੀ
• ਮੱਖਣ ਦਾ ਮੱਕੀ ਰੋਟੀ
• ਮੈਕਸੀਕਨ ਕਾੰਬਾਬੈੱਡ
• ਕੌਰਨਡ ਨਾਲ ਕੌਰਬੈੱਡ
• ਸਵੀਟ ਕੌਰਨ ਮਫ਼ਿਨਸ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 228 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 86 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 283 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |