ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਐਸਪਾਰਗਜ ਲਈ "ਅਸਪਾਰਗਸ ਔਲ ਵੇਜਜ਼ ... ਸਦਾ" (ਸੇਲਸੀਅਲ ਆਰਟਸ) ਤੋਂ ਇਹ ਰਿਸਕ ਕੇਵਲ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਬਸੰਤ ਵੈਜੀ ਨੂੰ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਨਾ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਸਟੋਕਟਨ ਅਸਪਾਰਗਸ ਤਿਉਹਾਰ (ਹੁਣ ਸਾਨ ਜੋਕਯਿਨ ਅਸਪਾਰਗਸ ਫੈਸਟੀਵਲ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਅਸਪੱਗਰ ਬਰਛੇ ਡੁਬੋਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਮੋਜ਼ੇਕ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਵੱਡੇ, ਮੋਟੇ ਬਰਛੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਉਹਾਰ 'ਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਥੋੜੀ ਥੰਧਿਆਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਡੀ ਹੈ. ਬਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਥਿਨਰ ਬਰਛੇ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਛੋਟਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਦੂਜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਟੈਂਡਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਸ ਆਸਾਨ ਬੀਅਰ-ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਮੱਕੀ
- 3/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੈਲਰੀ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 2/3 ਕੱਪ ਬੀਅਰ (ਠੰਡੇ, ਫਲੈਟ)
- 3 ਪਾਊਂਡ ਅਸਪੈਗਸ (2 ਕੱਪ, ਕੱਚਾ, ਸਾਰਾ, ਸਾਫ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਸਫੈਦ ਅੰਤ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ)
- 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰਕਮ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਡੂੰਘੇ ਡੰਕ ਵਿਚ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਫ਼ਾਈਰ ਵਿਚ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਇੰਚ (ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਡੂੰਘੀ ਫ੍ਰੀਅਰ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮੀ ਦੇਂ.
- ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਢਿੱਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ (ਇਕ ਜੋ ਅਸਪੈਗੂਸ ਬਰਛੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ), ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ 1/2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਰਸ, 3/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ, 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, 1/2 ਚਮਚਾ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ, 1/2 ਚਮਚਾ ਸੈਲਰੀ ਲੂਣ, 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ 2/3 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਸਟੀਰ ਬਿੱਟਰ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰ ਬਰਛੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਇੱਕ ਬੱਤੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- 2 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਗਰਮ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਮੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
- ਕਾਗਜ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਖਾਓ.
ਵਿਅੰਜਨ ਸਰੋਤ: ਸਟਾਕਟਨ ਐਸਪਾਰਗਸ ਫੈਸਟੀਵਲ (ਸੇਲਸੀਅਲ ਆਰਟਸ ਪਬਲਿਸ਼ਿੰਗ) ਦੁਆਰਾ "ਅਸਪੱਗਰਸ ਸਭ ਤਰੀਕੇ ... ਹਮੇਸ਼ਾ". ਅਨੁਮਤੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1955 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 193 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 89 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,033 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |