ਜਾਰਜੀਆ ਪੀਚ ਕੌਂਸਲ ਨੇ 1950 ਦੇ ਅਪਰੈਲ ਵਿਚ 13 ਅਪ੍ਰੈਲ ਨੂੰ ਨੈਸ਼ਨਲ ਪੀਚ ਸੀਬਲਰ ਦਿਵਸ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਪਰ ਪੀਕ ਆਪਣੇ ਪੀਕ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਜੁਲਾਈ ਤਕ ਅਮਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ. ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਕੁਝ ਪੀਚ ਬਾਗਾਂ ਵਿਚ ਹਰ ਸਾਲ ਮਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤਕ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ , ਨਾ ਕਿ ਕੈਨਡ ਕਈ. ਵੇਗਨ ਆੜੂ ਮੋਚੀ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਮੋਚੀ ਹਰ ਸਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਨਭਾਉਂਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮੋਬਲ-ਅਨੁਕੂਲ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਚੈਰੀਆਂ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ 9 "ਮੋਚੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਟਿਪਸ
ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਆੜੂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਡੂੰਘੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਕਰਕੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪੀਚ ਪਾਏ ਹਨ. ਆੜੂ ਨੂੰ ਛੋਹਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਦਿਓ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਸੁਗੰਧ ਵੀ ਛੱਡਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਪੀਚ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਦ ਚੁਣੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪੀਕ ਭਰਨ ਲਈ:
- 5 ਕੱਪ ਪੀਚ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਵੱਢੋ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਕੈਬਲਰ ਕ੍ਰਸਟ ਲਈ:
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 1/2 ਚਮਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ
- 3 ਚਮਚੇ
- ਸ਼ੂਗਰ (ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ)
- 1 ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੱਢੋ
- 6 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਠੰਡੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350F ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡੇਅਰੀ-ਫ੍ਰੀ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੂੰਘੇ 9 "ਪਾਈ ਪਲੇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਪੀਕ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਦਬਾਉਣਾ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਨਾਲ, ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਦੁੱਧ) ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਟੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਕੇ ਰੱਖੋ
- ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਓਵਰਲਾਪਿੰਗ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. (ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਜੇ ਸਾਰੇ ਟੌਪਿੰਗ ਦੀ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ.) ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਪਿੰਗ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 35-45 ਮਿੰਟ ਤਕ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤਕ ਬਿੱਕਾਈ. ਨਿੱਘੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਵਿਚ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 224 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 556 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |