ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਰਸੋਈਆਂ ਜਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪੁਰਾਣੀ-ਫੁਸਲਾ ਰੈਡ ਕੌਲੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ ਤਾਂ ਜੂਲੇ ਦੇ ਗੁੜ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਕੋਰੜੇ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਠਆਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/3 ਕੱਪ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁੜ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੈਫਾਂਗ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 4 ਅੰਡੇ
- 3 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਬਰੇਕ ਕਿਊਬ
- 1/3 ਕੱਪ ਕੱਟੀਆਂ ਮਿਤੀਆਂ ਜਾਂ ਸੌਗੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖੋਲੀ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗੁੜ, ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਜੈੱਫਗ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ; ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੁਕੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਅਲ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਰਾਇਆ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਭਿੱਜੀਆਂ ਮਾਰੋ ਜਾਂ ਭੜਕਾਓ.
- ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਤਾਰੀਖਾਂ ਜਾਂ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਾਲੀ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ 2-ਚੌਂਕਣ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲਗਭਗ 11x7x2 ਇੰਚ. ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਫਲ ਉੱਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੁੱਧ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ
- ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਪੈਨ ਲਈ ਇਕ ਇੰਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਤਕਰੀਬਨ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 350 F 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਪਾ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ. ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
6 ਤੋਂ 8 ਤਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 256 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 120 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 134 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |