ਚਾਰਟਡ ਫਲੈਸਟ ਨਾਲ ਡਾਰਕ ਰੋਸਟ ਕੌਫੀ
ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਸੋ ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਟਾਈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਹਨੇਰੇ ਭੂਨਾ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੰਘੜਤੀ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੁਆਦ ਇਸ ਨੇ ਕੁੱਝ ਕੌਫੀ ਗਾਇਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸਨੂੰ 'ਸਾੜ' ਦੀ ਕਾਪੀ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੂਸਰੇ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਗਹਿਰਾ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜਾ ਸਟਾਈਲ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਆਉ ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭੁੰਜੇ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੋਸਟ ਕੌਫੀ ਕੀ ਹੈ?
ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਬਸਟਿੰਗ ਕੌਫੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੌਫੀ ਰੌਸ਼ਨੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਖੇਤਰੀ ਭੁੰਨਣਾ ਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਨਾਮ ਹੈ. ਇਹ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੋੜ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ. ਅੱਜ, ਸ਼ਬਦ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਲੇ-ਭੋਜ ਵਾਲਾ ਕੌਫੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਕਈ ਵਾਰ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਸੋਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਤੁਰਕੀ ਭੂਲੇ (ਅਗਾਧ ਤੌਰ 'ਤੇ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਐਸਪਰੇਸੋ ਪਾਸਟ, ਜਾਂ (ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ) ਡਾਰਕ ਪਾਸੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ (ਰੰਗੀਨ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟ੍ਰਿਵੀਆ ਟਾਈਮ: ਹੋਰ ਖੇਤਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਪਕਾਇਦਾ ਕੌਫੀ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਾਸਟ੍ਰਾਫ਼ੀ ਕੌਫੀ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਾਸੋ ਕੌਫੀ, ਅਮਰੀਕੀ ਪਾਸਪੋਰਟ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਵਿਏਨਾ ਆਟੋਸਟਾਟ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਫ੍ਰੈਚਿਕ ਰੋਸਟ ਕੌਫੀ ਟੈਨਸਟ ਕੀ ਪਸੰਦ ਹੈ?
ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਸੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਬਲ ਲਾਜ਼ਿਡ ਕੌਫੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਾਰਕ ਭੂਨਾ ਵਾਲੀ ਕਾਪੀ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਸਵਾਮੀ-ਮਿਠਾਈ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਲੱਗੀ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਮੈਸਫ਼ਿਲ ਦੁਆਰਾ .
ਹਲਕਾ roasts (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਧਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵਿਏਨਾ ਕੌਫੀ, ਕਾਰਾਮਲ ਨੋਟਸ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਲਾਈਟ ਰੋਸਟ ਕੌਫ਼ੀ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੈ) ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਸੋ ਕਾਫੀ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਹੈ.
ਇਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਚਿੱਚੜ, ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਸਮਾਨ ਨੋਟ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੂੜ੍ਹੇ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਸੋਂ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਸੂਖਮਤਾ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਮੂਲ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਵ੍ਹੈਰਟੈੱਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲਗਪਗ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰਾਂਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਬਸਟ ਕੌਫੀ ਦਾ ਪ੍ਰੋਫਾਇਲ ਇਹ ਹੈ:
- ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਬੋਲਡ
- ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਨੇਰਾ (ਕਰੀਬ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ, ਅਕਸਰ ਧੂੰਆਂ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਚਾਰ ਕੋਲਾ ਵਰਗੇ)
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ
- ਹਲਕਾ roasts ਵੱਧ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬ
- ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ, ਕੁਝ ਕੌਫੀਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ mouthfeel ਦੇ ਨਾਲ
ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੋਸਟ ਕੌਫੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 464 ਫੁੱਟ (240 ਸੇ.) ਤਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਾਫੀ ਰੌਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ "ਗਹਿਰਾ" ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਫੀ ਬੀਨ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਫੀ ਤੇਲ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਸੋਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਝਰਨੇ ਹਨ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਸਾਰ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬੀਨ ਨੂੰ "ਦੂਜੀ ਦਰਾੜ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੰਨੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦੋ ਚੀਰ ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ:
- ਇੱਕ ਚੀਰ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਨੁਕਸ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੈੱਲ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਟੁੱਟ ਗਈਆਂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਤੇਲ ਛੱਡੇ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ, ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਵਾਰ ਹੀ ਦੱਬਦੇ ਹਨ.
ਕੀ ਕੈਫੇਨ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੋਸਟ ਕੌਫੀ ਉੱਚ ਹੈ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਲਕੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ coffees ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਗਹਿਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਾਲੇ ਕੈਫੇਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਉਲਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਹੀ ਹੈ.
ਹੁਣ ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਬੀਨ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਕੈਫੀਨ ਦੇ ਅਣੂ ਜਲਾ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਭੂਨਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ.
ਕੀ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਰੋਸਟ ਕੌਫੀ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਹੈ?
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਸੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਠੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਨਾਲ ... ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੋਸਟਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸਧਾਰਨ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਾਸਾ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਭੂਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਸੋ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਸੋ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਟੋਕਰੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ). ਪਰ, ਕੁੱਝ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਜੋ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ( ਟੇਰਰੋਇਰ ) ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਲਈ ਮੰਨਦੇ ਹਨ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੋਸਟ ਨਾਲੋਂ ਗਹਿਰਾ ਕੀ ਹੈ?
ਤੁਸੀਂ ਕਾਫੀ ਬੈਗ 'ਕਾਲੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਸੋ' ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਰੈਗੂਲਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਸੋ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਗਹਿਰਾ ਅਤੇ ਤਲੀਹ ਵੇਖ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਇਸਦੀ ਨਿਯਮਤ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਸੋ ਦੇ ਨਾਲੋਂ ਮਜਬੂਤ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗੂੜ੍ਹੇ French roast coffee ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਨੇਰਾ ਭੂਨਾ ਹੈ ਫਿਰ ਵੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਗਹਿਰੇ ਹੋਏ ਵੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਭੂਨਾ ਕੌਫੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ
ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੋਸਟ ਕੌਫੀ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕੇ ਕੀ ਹੈ?
ਐਪੀਪ੍ਰੈਸੋ ਪਾਸਟਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਸੋ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਐਪੀਪ੍ਰੈਸੋ ਸ਼ਾਟਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੋਰਸਟ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਭੁੰਨਣਾ, ਕੌਨਟੇਂਨਟਲ ਰੋਸਟ, ਅਤੇ ਵਿਏਨਾ ਪਾਸਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੋਸਟ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਾਸਾਰ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬੀਨਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਰਪ-ਬ੍ਰਿਊਡ ਕੌਫੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਕ ਚੰਗੇ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਐਪੀਪ੍ਰੈਸੋ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ' ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਪ੍ਰੈਸ ' (ਉੱਕਾ 'ਪਲੰਜਰ ਪੋਟ') ਵਿੱਚ ਉਛਾਲ ਕੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.