ਤੰਦੂਰੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਗਰਿੱਲ

ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਿਵੇਂ? ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਮਿਕਸਡ ਗਰਿਲ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੇਡਾਂ, ਚਿਕਨ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਦਰਜਨ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ. ਤੰਦੂਰੀ ਬਰਨੀ ਨਾਲ ਰਲਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਕਲ ਫਿਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਇਕ ਭਖਦੀ ਹੋਈ ਗਰਮ ਕਪੜੇ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਰੈਕ
• ਲੇਲੇ (ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਚੋਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
• 6 ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ
• 1 ਲੇਬੀ / 450 ਗ੍ਰਾਮ ਵੱਡੇ ਸ਼ਰਮਿੰਡਾ (ਪਲਾਸਿਆ ਪਰ ਪਈਆਂ ਛੱਡਕੇ)
• 2 1/2/600 ਐਮ ਐਲ ਕੱਪ
• 1 ਕੱਪ
• ਤੰਦੂਰਿ ਮੈਰਨੀਡੇ
• 2 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
• 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
• 2 ਤੇਜ / 30 ਐਮ.ਐਲ.
• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਟੀਲੈਟ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

2. ਦੋ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਦੋ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ 1 ਵਜੇ (240 ਐਮ.ਐਲ.) ਤੰਦੂਰਿ marinade ਰੱਖੋ, 1/2 ਕੱਪ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਮਨੀਨਾਡ ਦੀ ਰਾਖਵੀਂ ਥਾਂ. ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਠੀਆਂ ਰੱਖੋ. ਕੋਟ ਮਾਸ, ਪਰ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਦੂਜੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਰਾੜਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਕੋਟ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ 2 ਤੋਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਾਇਰਿਟ ਕਰੋ.

3. ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਹੋਰ ਰੀਸੈਪਲੇਬਲ ਬੈਗ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਰਸਾਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕੋਟ ਤੇ ਟੋਟ ਦਿਓ. ਰੈਫਿਗਰੇਟ Preheat ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਅਸਿੱਧੇ grilling ਲਈ ਤਿਆਰ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਹਟਾਓ ਬਾਕੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ / ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ, ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਚਿਕਨ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵਾਧੂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਰੀ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਅਸਿੱਧੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਜਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਤੋਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਮਾਰੀਨੀਡ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. 2 ਮੀਟ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸਿੱਧੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਤੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਥੰਪ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਅਸਿੱਧੇ ਸਪੇਸ ਤੇ ਜਾਓ.

4. ਗਰੇਲੀ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ (ਜੂਸ ਸਪਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਓਵਨ-ਸੇਫਟ ਸਕਿਲਟ ਰੱਖੋ. ਮੈਰਿਨਾਡ ਤੋਂ ਝੀਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸਬਸਪੈਨ ਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੋਰਨੇਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਥੰਧਲਾ ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ.

5. ਕਲੀਲੇਟ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਦੇ ਹਲਕੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ (ਲਗੱਭਗ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ) ਕੰਡੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਲੇਲਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪੰਛੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਲੇਟੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਗੁਲਾਬੀ), ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਸਕਿਊਰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਅਸਿੱਧੇ ਪਾਸੇ ਲਿਜਾਓ, ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਮੈਰਨੀਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.

6. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਦੀ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਡਿਊਟੀ ਪੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਕਿਲੇਟ ਤੋਂ ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਭਰੇ ਡਿਊਟੀ ਹੋਸਟ ਪੈਡ ਤੇ ਭੇਜੋ.