ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥਾਈ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹਲਕਾ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਬੱਚੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ- ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮੇਰਾ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵੀ. ਉਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਗਾਜਰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਰਗਰ ਪਲੇਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਵੱਡਾ ਇੱਕ ਲਈ, ਜੋ ਹੋਰ ਸਾਹਸੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਟੈਂਜਿਰੀ ਤੇਜ਼-ਗਰਮ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ. ਬੁੱਢੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਬਰਗਰ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਸ਼ੀਰਾ ਕਮਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੇਓਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਗਾਜਰ ਲਈ:
- 3 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ; ਲਗਭਗ 1 ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਚੂਨਾ ਤੋ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ cilantro (ਤਾਜ਼ੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਪੁਦੀਨੇ (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਗਾਜਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਬਰਗਰਜ਼ ਲਈ:
- 1 ਪਾਊਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਚਿਕਨ (ਅੰਡਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਵਾਲਾ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪੱਟੀਆਂ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਸਿਲੈਂਟੋ (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਥਾਈ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਬੰਸ (ਆਲੂ ਰੋਲ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਟੌਰਪਿੰਗ ਲਈ ਸ਼ਾਰਿਚਰਾ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਟਰਾਫਟ ਲਈ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਗਰਮ ਸਾਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗਾਜਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਤੱਕ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਿੰਨਾ ਦੇਰ ਰਾਤ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਬਰਗਰਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ, ਗ੍ਰਿੱਲ ਪੈਨ, ਜਾਂ ਬਰੋਲਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ, ਇੱਕ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਸਪੋਟੁਲਾ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮਿਲਾਓ.
- ਬਰਗਰਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਾਰ ਕੁਆਰਟਰ-ਪਾਊਂਡ ਬਰਗਰਜ਼ ਵਿਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਡਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬੱਚਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਰਗਰਜ਼ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਰ ਪਾਸੇ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਸਹੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਤੌ ਲਿਜਾਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਰੀਨਰਾਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਤੇ ਜਾਓ.
ਸਟੈਸੀ ਬਿੱਲੀਜ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇ ਲੇਖਕ ਹਨ "ਮੇਕ ਇਟ ਸਫੈਦ: 120 ਮਿਕਸ-ਐਂਡ-ਮੈਚ ਵਿਅੰਪਿਕਸ ਨੂੰ ਕੁੱਕ ਆਫ ਸਕਰਚ-ਵਿਵਿਧ ਸਮਾਰਟ ਸਟੋਰ-ਬੌਟ ਸ਼ੌਰਟਕਟਸ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ." ਇਹ ਰਸੀਦ ਉਸ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚੋਂ ਲਿਆ ਅਤੇ ਦਾ Capo ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਮੁੜ ਛਾਪੇ.