ਇਹ ਥਾਈ ਛਿੱਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪੱਸਲੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭਲੇ-ਭਾਰੇ ਚੰਗੇ ਹਨ! ਡਿਨਰ ਲਈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ - ਸਿਰਫ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਲੰਮੇ (ਨਰਮ ਪੱਸਲੀ ਦਾ ਰਾਜ਼!) ਸੇਕ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੇਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਥਾਈ ਸਾਸ ਚੜ੍ਹਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਪੱਸਲੀਆਂ ਕੇਵਲ ਬ੍ਰਹਮ ਦਰਸਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਡੁੱਬ ਨਾ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਮਾਣੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2-3 lbs. ਸੂਰ ਪਾਲੀਆਂ
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/2 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਭੂਰੇ, ਪੈਕਡ)
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸੈਰਰੀ (ਜਾਂ ਸ਼ਿੰਗਰੀ ਸ਼ੈਰੀ)
- 1 ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਤਾਜੇ, ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚ, ਲਾਲ ਮੱਛੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਥਾਈ ਸੌਸ ਲਈ
- 3/4 ਕੱਪ ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ (ਜਾਂ ਸੇਬ ਸੇਡਰ ਸਿਰਕੇ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ)
- 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਭੂਰੇ ਰੰਗਤ)
- 1 ਮਿਰਚ ਬਾਰੀਕ (ਲਾਲ ਬਾਰੀਕ, ਜਾਂ 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਟ੍ਰਿਪਸ. ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਜਾਂ ਬਦਲ ਕੇ 3 + 1/2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ)
- 4 ਲਸਣ ਦਾ cloves (minced)
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ.
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ
- 2-3 ਪਿਆਜ਼ (ਹਰੇ ਬਸੰਤ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1/2 ਪਿਆਲੇ ਧਨੀ (ਤਾਜ਼ਾ, ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉ) ਪੈਕਾਂ ਨੂੰ 9 x 13 ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਪਿੰਜਰੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, marinade ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਕਰ ਦਿਓ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ) ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਮਾਰਨੇਟ ਕਰੋ.
- Preheat oven to 325 ਡਿਗਰੀ. ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਡੂੰਘੇ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਇੰਚ ਖਮੀਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੋੜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.) ਲਿਡ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਬੇਕ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1/2 ਇੰਚ ਸੌਸ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਡਿਸ਼ ਬਾਹਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ ਦੇਖੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਸਿਕ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਓ.
- ਜਦੋਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥਾਈ ਸਔਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਧਮ (ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਸੜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ). 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਫੋਲਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ 1/3 ਘੱਟ ਕੇ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਹੋਵੇ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 1/2 ਟਪਲਟੀ ਪਾਓ. ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦ-ਸਤਰ ਦਿਓ: ਇਹ ਮਧਮ, ਮਿੱਠੇ, ਖਟਾਈ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟੋਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਥੋੜੀ ਨਮਕੀ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਜਿਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੈਸਰ, ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾ ਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸਲੂਟਰ ਹੋਵੇ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਜੇਕਰ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਨਮਕੀ ਹੋਵੇ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਹੁਣ ਸਵਾਦ ਚੱਖਣਗੇ, ਪਰ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਜਦੋਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ (ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ) ਹੁਣ ਟੈਂਸੀ ਥਾਈ ਸੌਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹੌਲੀ ਦੌੜ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਜਾਮਨੀ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਕਰੋ!
- ਰੀਬ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ: ਕੋਮਲ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਦਾ ਰਹੱਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਬਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ).
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਬੀਕਿਊ-ਐਡੀ), ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਨੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੋਇਲ-ਲਾਇਨਾਂ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਥਾਈ ਚਾਕ ਲਗਾਓ. 5-6 ਮਿੰਟ ਦਾ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਬਾਕੀ ਪਸੀਨੇ ਨਾਲ ਪੇਟੀਆਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਾਸ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 348 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 29 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,887 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |