ਕੀ ਬੇਟਰ੍ਰੋਟ ਸਲਾਦ ਨਾਲੋਂ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਬੀਟ੍ਰੋਅਟ ਇਕ ਅਸਲੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਚੰਗਾ ਲਾਭ ਹੋਇਆ ਹੈ (ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ) ਹੁਣ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਬੀਟਰੋਟ ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋੜ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਜੈਵਿਕ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ (ਮੇਰੀ ਰੇਸ਼ਲ ਦੇ ਆਰਗੈਨਿਕ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੰਪਨੀ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ ਹੈ) ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਕਰੀਮੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਹੈ. ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਟੁੰਡਾ ਅਤੇ ਧਾਲੀ / ਕੈਲੰਟਰੋ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਰੋਕਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ (250 ਮਿ.ਲੀ.) ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ (ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ)
- 2 ਚਮਚਾ
- ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ , ਲੱਗਭੱਗ ਜ਼ਮੀਨ
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ ਦਾ, ਕੁਚਲਿਆ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਗੁਣਾ 12 ਔਂਸ (750 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਟਰੂਟ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ (ਪਿਕਨਲਡ ਨਹੀਂ),
- 8 ਆਊਂਸ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ ਪੱਤੇ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਿਕਾਏ
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਰਡਨ ਟਕਸਾਲ ਦਾ ਇਕ ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ, ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਿਸ਼ਰਤ / ਪਿੰਡਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਲਗਭਗ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲੀ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਓ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸੁਆਦ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕੋਈ ਫਿਕਰ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਚੰਗਾ ਲੱਗੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾ ਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਲਿਫਟ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
- ਬੀਟਰੋਉਟ ਲਵੋ ਅਤੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੇ wedges ਵਿੱਚ ੋਹਰ
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੇਲਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟਰੋਟ ਵਜਗੇਸ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿੰਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ (ਸਲਾਦ ਲਈ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ).
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਲਾਦ ਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਪੂਰਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ
- ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਕੁਤਾਹੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਰੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕਈ ਹੋਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ.
ਨੋਟ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਾਗ਼ ਜਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਚਾ ਬੀਟਰਰੋਟ ਹੈ ਤਾਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ. ਭੁੰਲਣ ਵਾਲੇ ਬੀਟਰਰੋਟ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੂਪ ਦੇਣ ਲਈ (ਇਸ ਨੂੰ pickle ਨਾ) ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਬੀਟਰੋਉਟ ਬਕੀ ਹੈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 198 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 15 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |