ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ cornmeal ਨਾਲ ਫਰੀਡ ਓਕਰਾ ਪਕਵਾਨ ਫਿਰ browned ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਡਿਸ਼
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ
- 1 ਪਾਊਂਡ
- ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਬੂਟੇ, ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਕੱਟ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 1/2-ਇੰਚ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1/2 ਪੀਹ ਪੀਲਾ
- cornmeal
- 1/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਮੱਖਣ
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਭਾਰੀ skillet ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਾ ਭਰੋ ਡੂੰਘੀ ਤੌੜੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 350 F ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਫਰੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੌਨਸਾਈਮ, ਆਟਾ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਤਿਲਕ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਤਿਰਛਾ ਵਿੱਚ ਭਿੰਡੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਕੋਟਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਬੈਂਚ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚਲੇ ਕੋਸੇ ਹੋਏ ਭਿੰਡੀ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
- ਮੈਟਲ ਦੇ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਹਟਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 200 ° F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਜੂੜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਸੁਝਾਅ
- ਕੋਰਨਮਾਈਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਦਾ ਲੂਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤੋ.
- ਕੋਰਨਮਿਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.