ਟਸਕਨ, ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਦੀਨੋ ਕਾਲੇ ਵਿਚ ਗੂੜ੍ਹ ਹਰਾ, ਡੂੰਘਾ ਕਰਲੀ ਪੱਤੇ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਰਮ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਉਹ ਕਈ ਵਾਰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਤਲੇ, ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰੇ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਕੀ ਕੱਚਾ ਕਾਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ? ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਦਿਲ ਦੀ ਮਸਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਮਸਾਜ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ - ਇਕ ਹੋਰ ਟੈਂਡਰ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਆਪਣੇ ਤਿੱਖੇ ਤੋੜਨ ਲਈ. ਸੱਚਮੁੱਚ ਉੱਥੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਤਣਾਅ-ਰਹਿਤ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰਾਂ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਘੁੰਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਗਹਿਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਦਾ ਸਿਰ ਟਸਕਨ, ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਦੀਨੋ ਕੇਲੇ
- 1 ਛੋਟਾ ਜੇਤ ਜਾਂ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ
- 1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 3 ਟੇਬਲਪੂਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜੇ ਪਰਮੇਸਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਾਲੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਸਟੈਮ ਬੰਦ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕਰਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਿਬਨ ਵਰਗੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਬਾਰੀਕ ਖਾਦ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬੈਠ ਦਿਓ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੱਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੋਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਜੇਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਟੋਸੋ
ਬਦਲਾਵ ਅਤੇ ਵਾਧੇ
ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਸ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਕਾਲਾ ਪੱਤੇ ਪਹਿਨੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ:
- ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੱਖ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਚੀਲ ਦੇ ਫ਼ਲੇਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- 1/2 ਕੂਲ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ (ਕਾਲਾ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!) ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅੱਧਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ
- ਮੈਸ਼ 1 ਅਿੰਗੋਵੀ ਫ਼ਰੰਟ ਡੂੰਘੇ, ਉਮਮੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ
- ਕੁਝ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾਰੰਗੀ ਕੰਟੇਟ੍ਰਕਟ ਦੇ ਲਈ ਭੂਨਾ ਬਟਰਟਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਜਾਂ ਪਨੀਮਸ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ
- ਮਿੱਠੇ ਟੈਂਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਜਾਂ ਬਲਿਊਬੈਰੀਆਂ ਤੇ ਛਿੜਕੋ
- ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਵਰਜ਼ਨ ਲਈ ਖੰਡ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਪਹਿਰਾਵੇ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ ਘਟਾਓ
- ਕੁਝ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਕੁੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੁੰਡਲ ਬਣਾਉ
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟੋਟੇ ਕੀਤੇ ਪੱਕੇ-ਅਲਰਨੇ, ਬਦਾਮ, ਅਤੇ ਪਕਾਨਾਂ ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਹਨ
- ਬਾਰੀਕ, ਕੁਝ ਸਾਂਭਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਰਤੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਲਈ
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਮਿੱਠੇ ਆਕੜ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 197 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 207 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |