ਇਹ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ, ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੈਸਿਿਨ ਰੋਟਰੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਈਸਟਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ , ਬਰਾਂਚ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ. ਆਧਾਰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਜਰਮਨ ਰਸੀਨ ਰੋਟੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਅੰਡਾਸ਼ਠਾਂ ਨੂੰ ਮਸਕਾਰਪੋਨ ਅਤੇ ਕੁਆਰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੁਆਰਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਕੁਆਰਕ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਰਮਨ ਕਵਾਰਕ ਲਈ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਰੀਤੀ ਨਿਵਾਸੀ ਹੇਠਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ ਡਬਲ ਜਰਪੀਨੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 3/4 ਪਿਆਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਪੈਕੇਟ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ
- ਖਮੀਰ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਹਲਕੇ)
- 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਚਿੱਟੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ)
- 5 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੀਆਂ ਸੌਗੀ (
- ਹਨੇਰਾ )
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 8 ਔਂਸ
- ਮਸਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ
- 8 ਔਂਸ ਕੌਰਕਜ਼ (ਹੇਠਾਂ ਰਿਸੀਵ ਦੇਖੋ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ (ਚਿੱਟੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ)
- 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ
- zest (ਤਾਜ਼ਾ grated)
- 12 ਖੁਰਮਾਨੀ ਅੱਧੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ, ਅੱਧੇ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਪੀਲਡ ਕੈਨੇਡ ਵਰਜ਼ਨ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਣਾਓ.
- ਕੋਸੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਭੰਨੋ. ਨਰਮ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸਰਲ-ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਵੱਢਣ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤੌਲੀਆ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਸਫੈਦ ਗ੍ਰੇਨਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਛਿੜਕੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਦੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਹੌਲੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਟੈਪ ਦੇ ਲਈ ਆਟੇ ਹੁੱਕ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਆਕਾਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਡਬਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਚਕ੍ਰਮਟ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ 12 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਟੀਕ ਅੰਡਾਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਇੱਕ 5 1/2-ਇੰਚ 4 ਇੰਚ ਅੰਡਕਾਰ ਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਅੰਡਾਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
- 350 ਐੱਫ. ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮੀ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜੂਨੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਆਟੇ ਦੀ ovals ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਵਰਤੋ
- 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰਤਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਮਸਸਰਪੋਨ ਅਤੇ ਕੁਆਰਕ ਸਫੈਦ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ ਵਿੱਚ ਝੱਟ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਿਲੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਨੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਾਹਰ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੋਏ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇੱਕਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਰਣ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਸੁੱਕੇ ਪੇਟ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਜੂਸ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਰੱਦ ਕਰੋ.
- ਮੱਧ ਵਿਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਖੜਮਾਨੀ ਅੱਧ ਰੱਖੋ.
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੈਮ ਨਾਲ ਖੂਬਸੂਰਤ ਅੱਧ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਵਰਤੋ.
- ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕੁਆਰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰਿਸੀਵ:
- 7 ਔਊਸ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ
- 1-ounce ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- ਸਮੂਥਕ ਹੋਣ ਤਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ. 8 ਔਂਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 406 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 319 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 51 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |