ਇਸ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਤੇ ਮੈਪਲੇ ਗਲੇਸ਼ੇ ਮੇਪਲ ਰਸ ਅਤੇ ਡਜੋਨ ਰਾਈ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਪੂਰਕ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ.
ਪੋਕਰ ਟੰਡਰਲਾਈਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ flavorful glaze ਜਾਂ ਕੋਟਿੰਗ ਤੋਂ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਫਾਈਨਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਮੈਪਲ ਸੀਪ ਪਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ (ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਪਾਊਂਡ)
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਅੱਧੀ)
- 1 ਚਮਚੇ ਔਸ਼ਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਜਾਂ ਕਾਜੂਨ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ (ਜੇਕਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੂਣ ਜਾਂ ਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ, ਜਾਂ ਮੱਖਣ)
- 6 ਚਮਚੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ
- 6 ਡੇਚਮਚ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ (
- ਵੰਡਿਆ )
- 2 ਚਮਚੇ ਰਾਈ (ਡੀਜ਼ੋਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੂਰੇ)
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ garnishes: ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ parsley ਜ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਿਖਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੂਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿੱਖ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੂਹੋ
- ਲਸਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਓ, ਫਿਰ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਿੱਲੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਜੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ, ਅਤੇ ਡੀਜੋਨ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ 1 ਮੱਖਣ ਦਾ ਚਮਚ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਦਾ ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ) ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਪੈਨ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਮੋੜੋ, ਤਕਰੀਬਨ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨਾ ਪਾਓ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ, ਕਵਰ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 145 ° F * ਰਜਿਸਟਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਟੈਂਡਰਲਿਕਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ.
- ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੋਟ ਨੂੰ ਸੰਚਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਕੋਈ ਵੀ ਬੋਰ ਕੀਤੇ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਚੀਰਣਾ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ
- ਡਕੁਰਕ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ; ਮੈਪਲ ਰਸ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਦੇ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਆਉ. ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਮੋੜਨਾ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਸੂਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟ੍ਲੀ ਦੇ ਛਿੜਕੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਲੇਟ ਤੇ ਕਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਕੁਝ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਚੌਲ, ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
* Foodsafety.org ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 145 ° F ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਮਾਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਧਾਰਨ ਮਾਰਸਲਾ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਮੇਡੇਨੇਲਸ
ਜੜੀ-ਬਾਜ ਅਤੇ ਮਟਰਚੇ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਕ
ਪਨੀਰ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਮੈਸਰੂਮ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮੇਲਾਇਡ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 520 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 190 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 256 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 66 ਗ੍ਰਾਮ |