ਰਤੂਬਾਗਜ਼ ਇੱਕ ਅਣਗਿਣਤ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਦੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਖੋਹੇ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਰੁੱਟੇਬਾਗਸ ਬਹੁਤ ਲੰਘਣ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫ਼ਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੰਗ ਦੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਰਤੂਬਾਗ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਟਰਨਿਪਸ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਿੱਖਾ ਦੰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇੱਥੇ, ਰਕਤਬਾਗ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਬੇਕ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਇਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਜਾਗਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਫਰਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਕੈਚੱਪ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਸਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬੇਸ਼ਕ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਚੇਚ ਬੂਸਟ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮਾਧਿਅਮ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਰੁਤਬਾਗ
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 - 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 - 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 450 ਐੱਫ. ਲਈ ਇੱਕ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੱਮ ਅਤੇ ਰੂਟਬਾਗ ਦੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ. ਰਟਬਾਗ ਪੀਲ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਮਾਂਡਲੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੱਤਬਾਗ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਅਕਾਰ ਦੇ ਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਫਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਤੇਬਾਗ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਟੁਕੜੇ ਢੇਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਦਿਸ਼ਾ ਨੂੰ 1/4-ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਮੋਟੀ ਸਟਿੱਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਰੱਤਬਾਗ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਜੇ ਇਕ ਮਡਾਲਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌੜੀ ਜੁਲੀਂਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੂਟਬਾਗ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਰੱਤਬਗਸ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਜਾਂ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੂਲਿਨੀਜ਼ ਦੇ ਜੂਲੀਏਨਿੰਗ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਤਾਕਤ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਰੋਟਾਬਗਾ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਝਟਕਾਓ. ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਜਾਣ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਜੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਰੱਤਬਾਗ ਉੱਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੰਡਣ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਰਕਤਬਾਗਾ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲੇਅਰ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਸਟਿਕਸ ਛਿੜਕੋ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਟਬਾਗਾ ਸਟਿਕਸ ਬਣਾਉ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਕਤਬਾਗ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਤਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ.
- ਜੇ ਰੁੱਟੇਗਾਗਾ ਕਿਨਾਰੇ ਵੱਲ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਫਰਾਈਆਂ ਦੀ ਅਪੀਲ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਟੈਂਡਰ ਕੇਂਦਰਾਂ ਵਿਚਾਲੇ ਫਰਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਕੰਕਰੀ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਗਰਮ ਕਰੋ
ਫਰਕ
- ਸਪਾਈਸ ਇਸ ਅਪ : ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ 1/4 - 1/2 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਕਣਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਹਰਬੀ : 1/2 ਚਮਚਾ ਵਾਲੀ ਬਾਰੀਕ ਨਾਕੇਦਾਰ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ fries ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਲਸਣ ਫਰਾਈਆਂ : 1 ਕਲੀ ਦੇ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਫ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਟੌਰਸ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 105 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 24 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |