ਯਹੂਦੀ ਭੋਜਨ ਕੀ ਹੈ? ਕੁਝ ਕਹਿਣਗੇ ਕਿ ਇਹ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ / ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਜੋ ਕੋਸਰੋਰ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਦਲੀਲਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਰਲਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਇਹ ਧਾਰਣਾ ਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਯਹੂਦੀ ਭੋਜਨ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਵੰਨ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ, ਡਾਇਸਪੋਰਾ-ਚਲਾਇਆ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸ਼ਕੇਨਾਜੀ, ਸੇਫਾਰਦੀ, ਮੀਜ਼ਰਾਚੀ, ਆਦਿ) ਦੇ ਭੋਜਨ ਹਨ - ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਬੱਟ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਕਿਰਾਇਆ - ਜੋ ਖਾਸ ਕਰਕੇ "ਯਹੂਦੀ" ਵਜੋਂ ਰਜਿਸਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡੀਆ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ!) ਨੂੰ ਯਹੂਦੀ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੀ ਸੱਚੀ ਚੌੜਾਈ ਲਈ ਕਹੇਗਾ. ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਮਾਣਕ ਖੁਰਾਕੀ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਰੱਬੀ ਗਿਲ ਮਾਰਕਸ ਦੁਆਰਾ ਯਹੂਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡੀਆ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਾਧਨ ਹੈ. ਕੁੱਕਬੁਕਜ਼ ਵੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮਝਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ-ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ- ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਯਹੂਦੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਮ ਥ੍ਰੈਡਾਂ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਮੇਤ ਕੁਝ ਆਈਕਨਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
01 ਦਾ 09
ਸ਼ਾਬਾਟ ਅਤੇ ਹਾਲੀਡੇ ਬਰੇਡਜ਼
ਯੇਮੇਨੇਟ ਜਚਨੂਨ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਜ਼ਕੂਗ ਨਾਲ ਊਰੀ ਸ਼ੈੱਫਟ (ਕਾਰੀਸਤਾਨ ਬੁੱਕਸ) ਦੁਆਰਾ ਬ੍ਰਿਕੰਡ ਬਰੇਡਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਖ. ਕਾਪੀਰਾਈਟ © 2016. ਕੋਨ ਪੁਉਲਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ. ਰੋਟੀ (ਇਬਰਾਨੀ ਵਿਚ ਲੇਕੈਮ ) ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇਜ਼ਰਾਇਲ ਵਿਚ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਮੰਦਰ ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਮਨਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿਚ ਰਸਮੀ ਮਹੱਤਤਾ ਵੀ ਸੀ. ਇਸ ਡਾਇਸਪੋਰਾ ਜੂਡਰੀ ਨੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਅਚਨਚੇਤੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਯਹੂਦੀ ਸਮਾਜ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੋਸਟ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਵੱਖਰੇ ਸ਼ਬੱੱਟ ਬਰੇਕ ਉਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ, ਚਾਹਾਹ ਵਾਂਗ, ਅਕਸਰ ਸਟੋਰੀਸਟਿਕ ਤੌਰ ' ਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ). ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਬੱਦੀ ਬੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਜਾਚਨੂਨ, ਇਕ ਖਣਿਜ ਯੀਮੇਨੀਟ ਰੋਟੀ ਜਿਹੜੀ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਬਾਟ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ .
- ਕੁਬਨੇਹ, ਇਕ ਹੋਰ ਹੌਲੀ-ਪਕਾਇਆ ਯੇਮੇਨੇਟ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਇਕ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਪੂਰੇ ਸ਼ੈਲ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਡਬੋ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਤੇ ਈਥੀਓਪੀਆ ਇਜ਼ਰਾਈਆ ਦੇ ਯਹੂਦੀ ਇਜ਼ਿਪਿਆ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਮਧੂ-ਮੱਖੀ, ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਦੋਂ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਧਾ ਹੋਇਆ ਟੀਕਾ ਟੇਫ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡਬੋ ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- Matzo, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਦੋ-ਸਾਮੱਗਰੀ ਬੇਖਮੀਰੀ ਰੋਟੀ ਹੈ, ਪਸਾਹ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਾਤਮਕ ਰੋਟੀ ਹੈ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਸਕਾਰਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਝਦੇ ਹੋ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਅਸਲੀ ਮੈਟੋਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਰੱਥ ਹੈ, ਲਹਫਾ ਵਰਗੀ ਬ੍ਰੈੱਡ , ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਕੁਝ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਪ੍ਰਚਲਿਤ "ਸਾਫਟ ਮੈਟਜ਼ੋ" ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ, ਪਿਟਾ, ਬੈਗੇਲ , ਬਾਈਅਲ ਅਤੇ ਮਲਾਵਾਚ (ਯੇਮੇਨੇਟ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜੋ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ) ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਯਹੂਦੀ ਖੁਰਾਕ ਮਹਿਕਮਿਆਂ ਨਾਲ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.
02 ਦਾ 9
ਅਚੁੱਕੀਆਂ
ਕਾਰਸੀਫੀ ਅਲਾ ਗਿਗੇਰੀਆ ਬ੍ਰਾਇਨ ਲੀਟਾਟ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਸੇਫਾਰਦੀ ਅਤੇ ਮੀਜ਼ਰਾਹੀ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦੇ ਮੇਜਬਾਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਐਪੀਫਾਈਜ਼ਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੇਜ਼ ਸਟਾਈਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਇਹ ਭੋਜਨ ਢਾਂਚਾ ਯਹੂਦੀ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਸ਼ਕੇਨਾਜ਼ੀ ਜੂ ਨੇ ਵੀ, ਤਾਲਤ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਜੋਧਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫਾਲਤੂ ਸ਼ਬਦ "ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਿੰਗ ਦੁਕਾਨ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਪ੍ਰੈਡਾਂ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ (ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ) ਰਵਾਇਤੀ ਐਪੀਤੇਜ਼ਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਜਿਗਰ ਮੱਧਯੁਗੀ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਯਹੂਦੀਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਇਆ ਜਿਸ ਨੇ ਸ਼ੈਂਲਟਜ਼ (ਰਸੋਈ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ) ਲਈ ਗੇਜ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਮੋਟੇ ਜਿਹੇ ਝਾੜੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. (ਫਰੈਂਚ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ ਇਸ ਯਤਨ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਈ ਹੈ.) ਅੱਜ, ਕੱਟਿਆ ਜਿਗਰ ਆਮ ਕਰਕੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕਾਰੀਕੋਈ ਅਲਾ ਗਿਗੇਰੀਆ ਜਾਂ ਯਹੂਦੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਤਲ਼ੇ ਹੋਏ ਆਰਟਚੌਕਸ , ਇਟਾਲੀਅਨ ਈਟੀਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਇਕ ਰੋਮੀ ਯਹੂਦੀ ਖਾਣਾ ਹੈ. ਤਲਮੂਦ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਆਰਟਚੌਕਸ ਨੂੰ "ਯਹੂਦੀ" ਸਬਜ਼ੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਕਰਕੇ ਹੋਇਆ ਕਿ ਗ਼ੈਰ-ਯਹੂਦੀ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ. ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਯਹੂਦੀ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਰਟਚੀਕੋਆਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਗਲ ਕੋਸਟਰ ਨਹੀਂ) ਉੱਤੇ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ .
- ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਪਿਕਆਸ ਸਾਰੇ ਯਹੂਦੀ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਲਸਣ ਡਿਲ ਖੀਰੇ ਦੇ ਅਟਕਲ ਇੱਕ ਅਸ਼ਕੇਨਾਜੀ ਸਪੇਸ਼ਟੀਟੀਜ਼ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਬਾ ਜਾਂ ਅੰਬ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਅੰਬ, ਬਗ਼ਦਾਦ ਤੋਂ ਇਰਾਕ ਦੇ ਯਹੂਦੀਆਂ ਤੱਕ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਗੋਭੀ ਇਜ਼ਰਾਇਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੈਤੂਨ, ਜੋ ਕਿ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੀਆਂ ਸੱਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
- ਗੁਨੁਈ, ਫ਼ਾਰਸੀ ਯਹੂਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਚਿਕਨ ਆਟਾ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਡਮਪਲਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਸੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਏਪੀਆਈਟੀਜ਼ ਵਿਚ ਹੁੱਮਸ, ਮੱਟਬਊਚਾ ਅਤੇ ਬਾਬਾ ਗਨੋਸ਼ ਵਰਗੇ ਭਾਂਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੋਗਰਾ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਗੈਫਿਲਟ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ.
03 ਦੇ 09
ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਸ਼ਬ੍ਹਾ ਸਟੋਜ਼
ਚੋਲੈਂਟ. ਬੈਕੀ / ਫਲੀਕਰ / ਸੀਸੀ ਬਾਈ-ਐਸਏ 2.0 ਕਿਉਂਕਿ ਸਬੱਬਟ ਉੱਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਯਹੂਦੀ ਰਸੋਈਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਜਾਂ ਫਿਰ ਬਿਹਤਰ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ). ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਬਦਲਾਅ ਹਨ:
- ਚੌਲੈਂਟ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨੇੜੇ ਤੋਂ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ, ਸਟੋਵ-ਵਰਗੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਫ, ਜੌਂ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਡਫ਼ੀਨਾ, ਮੋਰੋਕੋਨ ਸ਼ਬਬਾਟ ਸਟੂਵ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਰਕ ਹਨ. ਬੀਫ ਅਤੇ ਚਿਕਨ, ਆਲੂ, ਚਾਚਾ, ਅੰਦਰਲੇ ਖਰ੍ਹੇ ਅੰਡੇ, ਮਿਤੀਆਂ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਜੌਹ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਬੇਲਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਮਿਲਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਤਾਬੀਈਟ ਇਕ ਇਰਾਕੀ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦਾ ਚੌਲ-ਸਫਾਈ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਹੈ ਜੋ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧੇਰੇ ਚੌਲ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਖੰਡਾਂ ਦੇ ਪਿਕਚਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਡਰੋ ਵਾਟ , ਇਥੋਪੀਆ ਦੇ ਕੌਮੀ ਭੰਡਾਰ, ਬੀਟਾ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਬਦਾ ਸਟੂਵ ਵੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ, ਪਿਆਜ਼, ਪੂਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਰਬੇਰੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਵੱਖਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
04 ਦਾ 9
ਸੂਪਮੇਲਾਨੀ ਐਸਵੇਦੋ / ਫੋਟੋ ਲਾਇਬਰੇਰੀ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਸੂਪ ਮੁਢਲੇ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਹੈ - ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਡਾਇਸਪੋਰਾ ਪਕਵਾਨਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਸੂਪ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੋਸਹੋਰ ਅਨੁਕੂਲਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਮਟਜ਼ੋ ਬਾਲ ਸੂਪ, ਇਕ ਅਸ਼ਕੇਨਾਜ਼ੀ ਕਲਾਸਿਕ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਮਟਜ਼ੋ ਭੋਜਨ-ਆਧਾਰਿਤ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ.
- ਸਵਾਵ, ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਸੂਪ, ਅਤੇ ਬੋਸਚਟ, ਇੱਕ ਬੀਟ ਅਧਾਰਿਤ ਸੂਪ, ਦੋ ਮੌਸਮੀ ਈਸਟਰਨ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ.
- ਹਰਰਾ, ਪਾਸਾ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਦਾਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਸੂਪ, ਮੋਰਕੋਨੀਆ ਦੇ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਯੋਮ ਕਿਪਪੁਰ ਜਾਂ ਤਿਸ਼ਾ ਆਵ ਵਰਗੇ ਤੇਜ਼ ਭੁਲਾਉਣ ਲਈ (ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ੁਰੂ) ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਫ਼ਾਰਸੀ ਸੂਪ ਗੁੰਡੀ, ਚਿਕਨਾਈ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
05 ਦਾ 09
ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੋਰਸਕੈਟ ਦੀ ਥਾਲੀ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਡੇਵਿਡ ਬਿਸ਼ਪ ਇੰਕ. / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੁੱਟੀ ਅਤੇ ਸ਼ਬਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਮੀਟ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸ਼ਕੇਕਾਜ਼ੀ ਵਿਚ ਆਈਕਨਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਭੂਨਾ ਜਾਂ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰਿਸਟ. ਭਰਿਆ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਭੁੱਖੀ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਯਹੂਦੀਆਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ . ਅਤੇ ਤੱਟੀ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਮੁਦਾਇਆਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਵੀ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਮੋਰਕੋਨ ਟਜਿਨਸ , ਅਤੇ ਫ਼ਾਰਸੀ ਖਰੋਸ਼ੱਟਸ , ਸਟੋਵ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
06 ਦਾ 09
ਸਾਈਡ ਬਰਤਨ
ਪਰੰਤੂ ਸਕੂਐਸ਼ ਕੁਗੈਲ ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਕੀਮਤੀ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸ਼ਕੇਨਾਸੀਮ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਦੇ ਕੁਗੀਲ ਆਈਕਨਿਕ ਪਾਸੇ ਹਨ. ਕਾਸਾ ਵਾਰਨਿਸ਼ਕੇਸ , ਜਾਂ ਟੋਇਸਟ ਬੂਟੇਟ ਗਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਝੁਕਣ ਨਾਲ, ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਹੈ ਟਬੌਲੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ , ਕੁਸਕੌਸ, ਟਜਿਨਸ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਏਪੀਆੱਟਾਈਜ਼ਰ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡਬਲ ਡਿਊਟੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਸੇਫਾਰਦੀ ਅਤੇ ਮਿਜ਼ਰਾਹੀ ਕਸੁੰਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
07 ਦੇ 09
ਹੋਲੀਟ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼
ਇਰਾਕੀ ਚਾਰੋਸੈੱਟ, ਜਿਸਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਮਿਤੀ ਦੀ ਰਸ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. © 2014 ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਰਵਾਇਤੀ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਅਸ਼ਕੇਨਜ਼ੀ, ਸੇਫਾਰਦੀ ਅਤੇ ਮਿਜ਼ਾਰੀ ਯਹੂਦੀ ਪਰ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤਕਰੀਬਨ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਮਾਨਤਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪਸਾਹ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਟਜ਼ੋ ਸਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਆਈਕੋਨਿਕ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਰਸੈੱਟ , ਇੱਕ ਫਲ ਅਤੇ ਨਾਈਪ ਪੇਸਟ ਜੋ ਕਿ ਸਿਡਲ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਚਾਰਸੈਟ ਵਿਚ ਕਈ ਰੂਪ ਹਨ , ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀ ਉਪਲੱਬਧਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ charoset ਖੁਦ ਇਕ ਸਥਿਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਪੂਰਮਮ ਤੇ, ਅਸ਼ਕੇਨਾਜ਼ੀ ਯਹੂਦੀ ਹਾਮੈਂਟਸਚਿਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੇਫਾਰਡੀਮ ਨੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਹਾਮਾਨ ਦੇ ਕੰਨਾਂ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਹੈ. ਰੋਸ਼ ਹਸ਼ਾਣ ਤੇ, ਅਸ਼ਕੇਨਾਜ਼ੀ ਯਹੂਦੀ ਸ਼ਹਿਦ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸੁੰਦਰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਜ਼ੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਸੇਫਾਰਦੀ ਅਤੇ ਮੀਜ਼ਰਾਹੀ ਯਹੂਦੀ ਸਿਧਾਰਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਿਧਾਰ-ਵਰਗੀ ਉੱਤਰਾਧਿਕਾਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ . ਹਾਨੂਕੇਕਾ ਵਿਚ ਅਸ਼ਕੇਨਾਜਿਮ ਲਈ ਲਾਕੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਯੂਨਾਨੀ ਯਹੂਦੀ ਲੋਕੋਮਡੇਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
08 ਦੇ 09
ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੀ ਖੁਰਾਕ
ਪਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਨੇਡ ਲੈਮਨ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਐਲਨ ਦੇ ਫਾਲੈਫ਼ਲ © ਰਨੀ ਕਾਮੇਟ ਆਧੁਨਿਕ ਇਜ਼ਰਾਇਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਡਾਇਸਪੋਰਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕਤਾ ਦਾ ਅੰਤਿਮ ਸੂਰਜ ਪਦਾਰਥ ਹੈ - ਜਿਉਲੇ ਸਮਾਜਾਂ ਦੇ ਘਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਮੁਦਰਾਵਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਯਹੂਦੀ ਅਤੇ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਰਬ ਪੇਂਡੂਆਂ ਵਿੱਚਕਾਰ ਹੈ. ਆਈਕਨਿਕ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਲੈਫੇਲ , ਸ਼ਕਸ਼ੋਕਾ ਅਤੇ ਬੋਰੇਕਾਸ, ਤਾਜੀਆਂ ਅਤੇ ਜ਼ਚੁਗ ਵਰਗੇ ਦਵਾਈਆਂ, ਲੇਬੀਨ ਅਤੇ ਜੀਵੀਨਾ ਲੇਵਨਾ ਜਿਹੇ ਡੇਅਰੀ ਵਸਤੂਆਂ, ਜ਼ਤਾ ਅਤੇ ਸੁਮੈਕ ਵਰਗੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਜਰਾਈਲੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਇੱਕ ਆਈਕਾਨ ਹੈ.
09 ਦਾ 09
ਮਿਠਾਈਆਂ
ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਬਾਕਾ ਨੂੰ ਗਿਰਾਵਟ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਸ਼ੁਭਕਾਮ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਈਕਨਿਕ ਵਰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਖਾਸ ਛੁੱਟੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਮੰਤਸ਼ਚਨ ਅਤੇ ਸੁੱਤੀਭਾਈ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਵਿਚ ਰੱਜੇਲਚ, ਬਾਕਕਾ , ਮਾਨਮੁੱਲ, ਫ਼ਾਰਸੀ ਛੋਟੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਨ-ਏ ਨੋਖੋਡੀ, ਅਖੌਤੀ ਯਹੂਦੀ ਐਪਲ ਕੇਕ , ਹਲਵ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਪੁਡਿੰਗ ਮਾਲਬੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.