ਮੈਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੀਨੱਟ ਬਲਸਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਸੰਦ ਹੈ . ਪਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬ੍ਰੇਨਸਟਰਮ ਸੀ - ਕਿਉਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰ ਕੁਕੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ?
ਮੈਂ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਕਿ ਕੀ 9 "x 13" ਪੈਨ ਜਾਂ 11 "ਐਕਸ 15" ਜੈਲੀ ਰੋਲ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਪਰ ਛੋਟੇ ਪਾਣੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਗੇੜ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਸੀ. ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ. ਚਾਕਲੇਟ ਫਰੇਸਟਿੰਗ ਇਹਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ; ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਪੂਰਨ. ਇਹ ਬਾਰਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜੀਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੱਟੀ ਕੁਕੀਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕੀਤਾ ਹੈ ਉਹ ਹੁਣ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/3 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਕੱਪ ਪੀਨੱਟ ਬਟਰ ਚਿਪਸ (ਵੰਡਿਆ)
- 2 ਕੱਪ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ (ਸੈਮੀਜ਼ਬੁਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat oven to 350 ° F ਨੋਨਸਟਿਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸਪਰੇਅ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਕੇ 13 "x 9" ਪੈਨ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰਾਓ ਫਿਰ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿਚ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਕਰੋ , ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲਡਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੈਟ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਆਟੇ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਫਿਰ ਇਹ ਵਾਪਸ ਆ ਕੇ ਠਹਿਰ ਜਾਏਗਾ. ਜਦੋਂ ਬਾਰ ਪੱਧਰਾ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ .
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਗਏ ਚਿਪਸ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਚਿੱਪ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
- ਫਿਰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੇ 'ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ, ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੁਚੱਜੀ ਹੋਣ ਤਕ, ਹਰੇਕ ਅੰਤਰਾਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, 30 ਦੂਜੇ ਅੰਤਰਾਲ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ. ਸੈੱਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 299 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 24 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 256 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |