Pollo a la brasa ਪੇਰੂਵਿਨ-ਸਟਾਈਲ ਰੋਟਰੀਸਰਰੀ ਚਿਕਨ ਹੈ ਜੋ ਯੂ ਐਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਆਧੁਨਿਕ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਬਰਤਨ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
ਪੇਰੂ ਦੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਖਰੀਦਣਾ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਪਰ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕੋ ਪੇਰੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਾਲੇ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੰਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਮਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਹੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਪਕਾ ਲਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ
- 3 ਪੌਂਡ ਪੀਲੇ ਆਲੂ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/4 ਕੱਪ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਚਾਈਲਡ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਦੇ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਅਰੇਗਨੋ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1/2 ਕੱਪ
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬਰਰੀ ਚਿਕਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ (ਗੈਬਟਲਸ ਹਟਾਇਆ) ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ (ਇਥੇ ਪੋਲਿੰਗ ਕਾਊਂਟੀ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ ). ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ.
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਚਿਲ ਪਾਊਡਰ, ਜੀਰੇ, ਪਪਰਾਇਨਾ, ਲਸਣ ਦਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਜ਼ੀਪੌਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਬਰਨੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵਾਪਸ ਮੋਹਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੋਟ ਦਿਉ.
- 12-24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੁਰਗੀਆਂ, ਮੁਰੰਮਤ, ਫਰਿੱਜ
- Preheat oven to 375 ਡਿਗਰੀ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਪਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੈਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- 30-45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਚਿਕਨ. ਜੇ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਫਲੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਆਲੂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਰੀਬ 165 ਡਿਗਰੀ, ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕੁੱਲ ਓਵਨ ਵਾਰ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣ ਤਕ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. (ਵਧੇਰੇ ਮਿਕਦਾਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੇਂਟ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ)
- ਓਵਨ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 867 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 105 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 450 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 105 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |