ਇਹ ਕਾਜੂਨ ਚਾਵਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚਿਕਨ ਯੁੱਗਾਂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਗਿਜਾਰਡ ਅਤੇ ਗਰਾਸ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਦਸਤਖਤ "ਗੰਦੇ" ਦਿੱਖ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਪੈਂਟ ਸੋਜਜ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੂਰਾਂ ਲਈ ਭੂਰੇ ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਪਾਊਂਡ ਚਿਕਨ ਗਿਜੀਾਰਡ
- 3 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਬੀਫ ਬਰੋਥ)
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿਨ ਡ੍ਰੀਪਿੰਗ (ਜਾਂ ਤੇਲ)
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਵੰਡਿਆ)
- 1/2 ਪਾਉਂਡ ਪਨੀਰ ਸੂਰ (ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਸੌਸਜ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰਾ ਦਾ ਸੁਮੇਲ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ਰ)
- 1 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮੱਛੀ (ਜਾਂ ਤੈਬਾਕਾ ਸੌਸ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਸ਼)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਚਿਕਨ ਲੀਵਰ (ਬਾਰੀਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਲਿਆਓ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਗਿਵੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ; 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਿਜਾਰਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਸਲੋਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੀਹ ਕੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ੋਹਰ ਕਰੋ. ਬਰੋਥ ਰਿਜ਼ਰਵ ਰੱਖੋ
- ਡਰਪਿੰਗਜ਼ ਜਾਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਲਾਟੂ-ਪ੍ਰੋਪਰ ਕਾਸੋਰੋਲ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਗਰ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ gizzard ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- 250 ਐੱਫ. ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਰਾਖਵੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੌਰਨ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਚੇਤੇ, ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਮਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਸਾਓ.
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਮੌਸਮੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਵੱਧ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਜਾਂ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਫਲੱਫ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਕਰ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਸੋਜਸ਼, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ, ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਟਰਕੀ ਦੇ ਥੈਲੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ.
- ਗਿਫਸ ਨਾ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਪੋਰਕ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ 1 ਪੌਂਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਹੱਡੀ 3/4 ਤੋਂ 1 ਪਾਊਂਡ ਤੱਕ ਵਧਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਤੌਲੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ parsley ਦੇ 3 ਤੋਂ 4 ਚਮਚੇ ਪਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਚਾਵਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ (ਉਰਫ ਡर्टी ਰਾਈਸ) - ਗੈਸ ਬੀਫ ਨਾਲ ਬਣਿਆ
ਸੌਗਾ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਡਿੰਟੀ ਰਾਈਸ - ਕੋਈ ਅੰਗ ਮੀਟ, ਕੇਵਲ ਜ਼ਮੀਨ ਸੂਰ ਦਾ, ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਜਾਂ ਬੀਫ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 559 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 135 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,349 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |