ਇਹ ਚਿਰਾਂਗ ਪਾਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਬਰੰਚ, ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਝਰਨੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋਣ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਾਈ ਬੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਕਾਏਗਾ. ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਪਾਈ ਪੇਸਟਰੀ ਜਾਂ ਇਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮੱਧਮ ਲਾਲ ਆਲੂ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ (ਪੀਲਡ ਜਾਂ ਨਾ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 6 ਡੇਚਮਚ ਮੱਖਣ,
- ਵੰਡਿਆ
- 4 ਤੋਂ 6 ਔਂਨਜ਼ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1 1/2 ਪਾਉਂਡ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਗੋਲਾ ਸੁੱਟਿਆ
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਸ਼ੀਗਰ , ਪਕਾਏ ਹੋਏ *
- 1/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਜਾਂ 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ
- ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਡੇਢ
- 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਸੈਰਰੀ, ਵਿਕਲਪਿਕ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ parsley
- 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਕੱਪ ਘੜੇ ਮਟਰ, ਗਾਜਰ ਨਾਲ, ਕੇਵਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਇੱਕ 1-ਕਵਰ 9-ਇੰਚ ਪਾਈ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਰੀਦਿਆ ਪੇਸਟਰੀ, ਬੇਅਰਡ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਸਫੈਦ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਡਸ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ. ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਜਾਂ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਭੁੰਨਣ ਦਿਓ . ਜਦ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਝਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਸਾਸ ਬਣਾਉ. ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ; ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਦੁੱਧ ਪੀ ਲਓ. ਸੈਰਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, ਰਲਾਉਣ ਲਈ, ਰੁਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀ ਚੱਮਚ ਨਾਲ, ਘੜੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਪੈਨਸਲੇ, ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਣਨ ਤੇ ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੋੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ.
- ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 1-ਚੌਟਾਈ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ (ਇੱਕ 8 ਇੰਚ ਗੋਲ ਹਿੱਸਾ ਕੇਕ ਪੈਨ ਜਾਂ 9 ਇੰਚ ਪਾਈ ਪਲੇਟ) ਵਿੱਚ ਚਮਚਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- 425 ਐਫ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 11 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਝਿੱਲੀ ਭਰਨ ਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰੋ ਥੰਮ ਅਤੇ ਥੱਲਾ ਹੇਠਾਂ ਢੱਕੋ; ਬੰਸਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ.
- ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਅੰਡਾ ਧੋਣ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ.
- ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਛਾਲੇ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਛੱਤਾਂ ਕੱਟੋ
- 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਾਲੇ ਬਖੂਬੀ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਬੱਬੀ ਹੈ.
4 ਖੁੱਲ੍ਹੇਆਮ servings ਕਰਦਾ ਹੈ.
* ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ ਛਿੱਲ ਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ. ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਓਵਰਕੁਕ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਹ ਕਠਿਨ ਹੋਣਗੇ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ