ਇਹ ਜੰਬਲਿਆ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਣਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਮੋਟਰ ਟੇਸਟਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮੌਲੀ ਲੌਫਾਂ ਜਾਂ ਮਸਕੀਨ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੱਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇਹ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਡੇਅ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਿਰਫ਼ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਸਲੇਬ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗਰਮ ਬੇਕੱੜ ਕਰੀਬਨਬੈੱਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਔਂਸ
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੋਜ ਜ
- ਅਤੇ ਕੱਟੋ, 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਕੱਟੋ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਕਾਜੂਨ ਪਕਾਉਣਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਤੇਲ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਸੈਲਰੀ
- 1 ਕੱਪ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ
- ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਟਾਕ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਟਾਕ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ (ਜੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੰਗੂਚਾ ਵਰਤਣਾ ਹੈ, ਸੁਆਨ ਲਈ ਸੈਨੀਏ ਜੋੜੋ)
- 1 ਕੱਪ ਟੁਕੜੇ ਲੰਬੇ-ਕਣਕ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼
- 1 (15 ਤੋਂ 16 ਔਂਸ) ਕਾਲੇ-ਨੀਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ, ਨਿਕਾਸ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਭਾਰੀ 4-ਚੌਟਾਹਟ ਕਿੱਟਲੀ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਸੈਸਜ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ. ਕੈਜੋਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੂਰ ਦਾ ਕੰਮ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ , ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੇਜੇਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਓ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ-ਨੀਲੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉ.
- ਢੱਕਣ ਅਤੇ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਤੱਕ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, 10-15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.
- ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆ ਹੈ.