ਪੋਲਿਸ਼ ਕੈਲਬਸਾਸ ਸੋਜੇਜ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

01 ਦਾ 10

ਪੋਲਿਸ਼ Kiebbasa Sausage ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਹ ਉਹ ਹੈ

ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫੈਦ ਪੋਲਿਸ਼ ਸਸੇਜ ( ਬਿਲਾ ਕੇਲਬਾਸਾ ) ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

• 14 ਫੁੱਟ ਦੇ ਹਾਗਾ ਕੇਸਿੰਗ (ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ)
• 4 ਪਾਊਂਡ ਬੋਨਲ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ (ਵਧੀਆ ਮਾਰਬਲ)
• 1/2 ਕੱਪ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
• 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ)
• 4 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
• 1 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1 ਚਮਚਾ ਮਾਰਜੋਰਮ

02 ਦਾ 10

ਤੁਹਾਡੀ ਪਿੰਡੀਅਰਸ ਦੀ ਹਿਦਾਇਤ ਅਨੁਸਾਰ ਪੋਲਿਸ਼ ਕਿਲਬਸਾਸ ਸੋਜੇਜ ਲਈ ਮੀਟ ਕੱਟੋ

ਤੁਹਾਡੇ ਗ੍ਰੇਂਡਰ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੂਈ ਕੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਤੰਗ ਪਰਤ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟਰਿਪਸ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

03 ਦੇ 10

ਪੋਲਰਿਸ਼ ਕੇਲਸਬਾਸ ਸੋਜੇਜ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੁੰਡਲੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ

ਦੁਬਾਰਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਸ ਪੀਡੀਅਰ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਪੇਸਟਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਗਰਾਈਂਡਰ ਚੇਟ ਹੇਠਾਂ ਧੱਕ ਦਿਓ. ਆਪਣੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਗਿੰਡਰ-ਰਾਈਡ ਵਿਚ ਨਾ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਨਾ ਚੱਲੋ!

04 ਦਾ 10

ਪੋਲਿਸ਼ Kiebbasa Sausage ਲਈ ਗਰੇਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮ ਲਗਾਓ

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਾਰਜੋਰਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੂਣ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਗਰਾਸ ਦੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਓ.

05 ਦਾ 10

ਪੋਲਿਸ਼ Kiełbasa ਸੋਜੇਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ Seasonings ਚੈੱਕ ਕਰੋ

ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਖੁਆਉਣਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸੀਜ਼ਨਸ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹਨ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਲੰਗੂਚਾ ਅਕਸਰ ਠੰਡੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਜਾਣੋ ਕਿ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਸੁਆਦਲੇ ਸੁਭਾਅ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ

06 ਦੇ 10

ਪੋਲੈਸ ਕਲਿਆਸਬਸਾ ਸੋਜੇਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੋਜੇਜ ਸਟੱਫਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕੈਸਿੰਗ ਸਲਿਪ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਕੇਸਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿੱਕਾ ਨੋਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਕੋਟ ਸਟਟਰਰ ਟਿਊਬ. ਟਿਊਬ ਉੱਤੇ ਕੇਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾ-ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਖਿਲਵਾੜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਧੱਕੋ ਜਦ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਗੰਢ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.

10 ਦੇ 07

ਪੋਲਰਿਸ਼ ਕੀਬਸਬਾਸ ਸੋਜੇਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਾਪਪਰ ਵਿਚ ਮੈਦਾਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰੱਖੋ

ਹਾਗੇਰ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਟਣਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਧੱਕ ਦਿਓ.

08 ਦੇ 10

ਪੋਲਿਸ਼ Kiebbasa Sausage ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ

ਆਪਣੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਗਤੀ ਸੈਟਿੰਗ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਿੰਕ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੂਜੀ ਹੱਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

10 ਦੇ 9

ਉਬਲੀ ਪੋਲਿਸ਼ ਕਿਲਬਾਸਾ ਸਉਜ਼ੇਜ

ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਕਰੋ.

10 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਪੋਲਿਸ਼ ਕਾਲੀਬਾਸਾ ਸੋਜੇਜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ Boiled, Browned or Smoked

ਲੰਗੂਚਾ ਉਬਾਲੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਤੌਹਲਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਨਨਸਟਿਕ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਜਾਂ ਕਸੇਰੌਲ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 1/4 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਸਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਸੁੰਘਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.