ਬਫੈਲੋ, NY ਵਿੱਚ ਐਂਕਰ ਬਾਰ ਤੋਂ ਇਹ ਮੂਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਫੇਲੋ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਰੈਸੈਲੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਨਨਾਂ ਅਤੇ ਤਬਾਸਕੋ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਫੇਲੋ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ "ਅਸਲੀ" ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਖਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਹੋਸਟ ਓਵਨ ਘਰੇਲੂ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 36 ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਇੱਕ ਵਿੰਗ 2 ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, "ਫਲੈਟ" ਅਤੇ "ਡ੍ਰਮ")
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਵਾਂ ਆਟਾ
- 1 1/2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕੇ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਟਾਸਾਸਕੋ ਸਾਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 6 ਡੇਚਮਚ ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਗਰਮ ਸਾਸ (ਫ੍ਰੈਂਕ ਦਾ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ)
- 6 ਚਮਚੇ ਅਣਸੁਲਿਤ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 425 ਐੱਫ.
- ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪੂਰੇ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਬੋਤਲ ਤੋਂ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪੱਕੇ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ (ਪਲਾਂ) 'ਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲੋ. ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ
- ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਏ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਣੇ.
- ਜਦੋਂ ਖੰਭ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਸਮਕ ਲਿਆਉਣ ਨਾਲ ਕਦੇ ਕਦਾਈਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਖੰਭ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਖੰਭਾਂ ਤੇ ਚਟਾਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਲਈ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ.
ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੈਲਰੀ ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 7340 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 436 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 125 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 174 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 2,541 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3,004 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 789 ਗ੍ਰਾਮ |