ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫੈਂਡੇਈ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1970 ਦੇ ਦਿਸੰਬਰ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ-ਪਨੀਰ ਸੰਪੂਰਨ ਦਹਾਕੇ ਦੌਰਾਨ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਜੀਵਨ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੰਸਟੇਜ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਫਰੈਂਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਮੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਪਲੈਨਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਇੱਕ fondue ਫੋਰਕ (ਜ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ!) ਲਵੋ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ ਉਹ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਡੰਕ ਰੋਟੀ, veggies, ਅਤੇ ਹੋਰ ਨੂੰ clamoring ਲੱਗੇਗਾ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਡੂਏ ਨੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 1970 ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਾਕਟੇਲ ਪਾਰਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਵੇਖਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਪੀਲ ਹੈ . ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਾਸ ਟੀ ਹੈ-ਇਹ ਕਿੰਗ ਲੂਈ XV ਦੇ ਦਰਬਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ. ਕੌਣ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਦੋ ਗਲੋਬਟ੍ਰਾਟਰਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਾਂਝੇ ਬੰਧਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਣਗੇ?
ਮੇਰੇ fondue ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਨੂੰ ਵੀ ਆਮ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੈ ... Gruyére ਪਨੀਰ ! ਇਹ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਫੌਂਡਯੂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਲੋਪ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀ ਮਜ਼ਾਕ ਨਾਲ, ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ "ਫੰਡੂ" ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/2 ਪਾਉਂਡ ਸਵਿੱਸ ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟ)
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਗਰੂਏਰੇ ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ)
- 2 ਚਮਚ ਆਟਾ
- 3/4 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 1/4 ਕੱਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਰੀ
- 1/2 ਚਮਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- ਜੈਟਮੇਗ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਰੋਟੀਆਂ ਫ੍ਰੈਚ ਦੀ ਰੋਟੀ (1 '' ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਸੇਲ ਦੇ ਲਈ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਗਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਸਪੱਗਰਸ ਬਰਛੇ (ਸੇਵਾ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਪਕਾਏ ਗਏ ਆਲੂ (ਘੜੇ ਹੋਏ, ਸੇਵਾ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਪਕਾਇਆ ਬਰੋਕਲੀ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਲਈ, ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਗਏ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਪਕਾਇਆ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਲਈ, ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਗਏ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਵਾਲੀ ਸਟੀਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਕਰੀਬ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਹੋਣ ਤਕ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਅਕਸਰ ਵਜਾਉਣਾ.
- ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਸਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਕੋਟੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ.
- ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ, ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕ ਮੱਧਮ ਸਾਸ ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਕਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮਾਈਰ ਲਿਆਓ. ਕੁੱਕ ਦਾ ਨੋਟ: ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਉਚਿਤ ਬਦਲਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚਾਰ ਬੈਂਚ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ, ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਵਿਚਕਾਰ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਨਾ ਆਉਣ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਆਖਰੀ ਬੈਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੋਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਫੈਨਡੇਊ ਪੋਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਫਾਈਮ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਫ੍ਰੈਚ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਅਸਪੱਗਰਸ ਬਰਛੇ, ਆਲੂ, ਬਰੌਕਲੀ ਜਾਂ ਗੋਲਾਕਾਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 385 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 77 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 670 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |