ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਫਿਨਲੈਂਡ ਦੇ "ਥੱਪੱਛੇ ਕੰਨਾਂ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣੇ ਰਹਿਣਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪੈਰੀਟਸ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਘੱਟ ਹਾਡੇ ਦੁੱਧ
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1 pkg
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ (2 1/4 ਚਮਚੇ.)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਇਲਾਮਈ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ (ਆਖਰੀ ਗਲੇਸ ਲਈ 1 ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ)
- 4-5 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- ਗਾਰਨਸ਼: ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਲਈ ਮੋਤੀ ਖੰਡ ਜਾਂ ਰੋਲ ਸ਼ੱਕਰ
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
- 3/4 ਕੱਪ ਭਰੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਹੀਪਿੰਗ ਤੇਜਪੱਤਾ. ਦਾਲਚੀਨੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ 10 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਮੀਰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲੂਣ, ਈਰਾਈਮ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 4-5 ਕੱਪ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਓਂ ਨਹੀਂ ਖਿੱਚਦੇ. ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ-ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਤੇ ਜਾਓ; 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੱਧਰ 3 ਜਾਂ 4 ਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕਤਰੇ ਹੋਏ , ਆਟੇ ਦਾ ਕੰਮ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੁਚੱਜੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਗ੍ਰੇਸਡ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਜਾਂ ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਡਬਲ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਵਧਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਸੁੱਟੋ, ਫਿਰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਹਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਇੱਕ 8x14 ਚਤੁਰਭੁਜ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ; ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰ ਅੱਧਾ ਬੁਰਸ਼ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਲੰਬੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ, ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਲੰਬੇ "ਸੱਪ" ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ; ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, 2 ਤਿਕੋਣੀ ਰੋਲ (14 ਕੁੱਲ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰੇਕ 2 ਇੰਚ ਦੀ ਕਾਇਆਲੇਟ ਕੱਟੋ.
- ਹਰੇਕ ਰੋਲ ਰੱਖੋ, ਥੋੜਾ ਗ੍ਰੇਸੈੱਕਡ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ, ਫਿਰ ਉੱਪਰਲੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਟਿਪ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉਂਗਲੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾਓ ਵਰਤੋ. ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਦੁੱਗਣੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- 400 ° F ਤੋਂ Preheat ਓਵਨ ਹਰ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਮੋਤੀ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੈਂਟਰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਜਮਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 181 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 34 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 285 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |