ਐਲਰਜੀ-ਦੋਸਤਾਨਾ, ਕੋਸੋਰ ਲਈ ਪਸਾਹ ਦੇ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ, ਕੱਚਾ-ਰਹਿਤ, ਮਾਰਜਰੀਨ-ਮੁਕਤ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਾਲ-ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਸੁਸਤੀ ਵਾਲਾ ਆਲਮ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਲ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ - ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਖ਼ਾਸ ਉਪਕਰਣ ਬਿਨਾ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਮੈਟਜ਼ੋ ਕੇਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੌਕਸੀ (ਪਰ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ). ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਜਾਂ ਫਲ, ਸ਼ਾਰਬੇਟ ਨਾਲ ਪਹਿਨ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ - ਕੋਰੜਾ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕਟਿਆ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ / 6 ਔਂਸ ਹਨੇਰਾ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ (ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ)
- 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਪਸੀਡ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਿੱਤੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ)
- 1 ਚਮਚ ਬਰਾਊਨਿਡ ਕੌਫੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ)
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ (ਬੇਪਛਾਣ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐੱਫ. ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਰੱਖੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ 8-ਇੰਚ ਬੰਤਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ , ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਡਬਲ-ਬੋਇਲਰ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ . ਜਾਂ, ਚਿਕਟੇਟ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮੀਪੂਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਥੱਲੜੇ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ). ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦੇਵੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. (ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਾਹਰੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਘਣੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਬਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.)
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵ੍ਹੀਲ ਵ੍ਹਿਸਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੇ ਹੋਏ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਤੇਲ, ਕੌਫੀ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ), ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਝਟਕਾ. ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਤੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਕੋਕੋ ਪਾਵਰ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਾਪੋ, ਫਿਰ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਪਲਾਸਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਛੱਟੇ ਨਾਲ ਪੱਟਾ ਪਾਓ. 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੇਕ ਦੀ ਸਿਖਰ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਛਾਲੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੈਸਟਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ, ਇਸ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਰੱਖੋ
- ਕੇਕ ਦੀ ਘੇਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਫਸੈਟ ਸਪੇਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਚਲਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੁੱਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਲੇਚ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਥੱਲੇ ਤੋਂ ਰਿੰਗ ਹਟਾਓ. ਕੇਕ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਪੈਨ ਥੱਲੇ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਨਾਲ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ ਪੈਨ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਹੈ. ਇਕੋ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀਆਂ, ਸ਼ਾਰਬੇਟ, ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.