ਫੈਨਿਲ ਬਾਰੇ ਸਭ

ਫੈਨਿਲ, ਉਰਫ ਮਿੱਠੇ ਐਨੀਜ਼, ਦਾ ਹਲਕਾ ਪਰ ਵੱਖਰਾ ਵਜਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ, ਸੁਆਦ ਇਹ ਸੁਪਰ ਕਰਿਸਪੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਹੋਣ ਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀਦਾਇਕ ਹੈ, ਪਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ ਮਿਠੇ ਮਿਠਾਸ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਹਰੇ ਸਟਾਲਸ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਸਿਲ੍ਹੀ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਖਰ ' ਡੰਡੀਆਂ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੇ ਬਲਬ ਤੋਂ ਵਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਲਕੇ, ਟੈਂਡਰ ਬੱਲਬ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਵਾਗਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਨ.

• 06 ਦਾ 01

  ਫੈਨਿਲ ਸੀਜ਼ਨ

  ਫੈਨਿਲ ਅਕਸਰ ਸਾਲ ਭਰ ਲਈ ਉਪਲੱਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਾਲੇ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੌਦੇ ਹੌਜ਼ਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕੌੜਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਬਾਦੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਸ਼ ਹੈ, ਇਹ ਗਰਮ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਹ "ਮਿੱਠਾ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.

• 06 ਦਾ 02

  ਰਾਅ ਫੈਨਿਲ

  ਫੈਨਿਲ ਸੁਆਦੀ ਕੱਚਾ ਹੈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਨਾਲ ਡੁਬਕੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਭੱਠੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ , ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਇਕ ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਸਟੋਵ ਅਤੇ ਰੋਸਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

  • ਮੇਅਰ ਲੀਮੋਨ ਨਾਲ ਫੈਨਿਲ ਸਲਾਦ
  • ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਆਵੋਕਾੋ ਸਲਾਦ
  • ਫੈਨਿਲ ਨਾਰੰਗ ਸਲਾਦ
  • ਫੈਨਿਲ ਪੀਅਰ Walnut Salad

• 03 06 ਦਾ

  ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਫੈਨਿਲ

  ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਫੈਨਿਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸਲਾਈਸ ਨੂੰ ਸਟੀਟੇਜ਼ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਦੂਸਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਇਕ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਭੁੰਜਦੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਲੂ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭੂਰਾ ਆਉਣਾ. ਜਾਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ:

  • ਫੈਨਲ ਪਾਸਤਾ
  • ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਫੈਨਿਲ
  • ਫੈਨਿਲਟਟ

• 04 06 ਦਾ

  ਖਰੀਦਣਾ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ

  ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟੇ, ਨਿਰਬਲ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਲਬ ਦੇਖੋ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਭਾਰੀ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਛੋਟੇ ਬਲਬ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਜਿਆਦਾ ਟੈਂਡਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਵੱਡੇ ਬਲਬ ਅਕਸਰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਟੈਂਡਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਡੰਡੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਤ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਅਤੇ ਬੱਲਬ ਦੇ ਕੱਟੇ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੂਰੇ ਤੌਣੇ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.

• 06 ਦਾ 05

  ਫੈਨਲ ਸਟੋਰਿੰਗ

  ਸਟੋਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਫੈਨਲ ਦੀ ਉੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ-ਠੰਡੇ ਫਰੀਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਫੈਨਲ ਨਵੇਂ ਸਿਰੇ ਤੋਂ 10 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੱਖੇਗੀ.

• 06 06 ਦਾ

  ਫੈਨਿਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

  ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਡਿਸ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ. ਬੱਲਬ ਦੇ ਥੱਲੇ ਟ੍ਰਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੱਲਬ ਦੇ ਬਾਹਰੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੋਤੇ ਜਾਂ ਭੂਰੀ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅੱਧੇ ਇਸਦੇ ਫਲੈਟ, ਕੱਟਾਂ ਅਤੇ ਕੁਆਂਟਰਾ, ਟੁਕੜਾ, ਜਾਂ ਕੱਟੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.