ਠੰਢੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਆਰਾਮਦੇਹ ਬੀਫ ਸਟੂਵ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਫ ਸਟੋਡ ਪਕਵਾਨਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਬੀਫ ਸਟਾਫ ਦੇ ਖਾਸ "ਬੀਫ ਸਟੋਵ" ਕਟ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਰੋਟਰੀ ਚੋਟੀ ਦੇ sirloin ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਕੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਸਟਾਫ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ. ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਦਾ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ- ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਦਿਲ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀਫ ਸਟੋਡ ਪਕਵਾਨਾ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਹੋਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਭੂਰਾ ਮੰਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਦੇ ਇਕ ਚਮਚ ਵਿਚ ਜੈਫਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਪਿੰਡੀਲੇਟ ਵਿਚ ਦਰਮਿਆਨੇ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਭੂਰਾ ਤੰਦੂਰੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿਚ ਜਾ ਸਕੇ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਇਹ ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਬੀਫ ਸਟੂਵ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਹਫਤੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲੇਬਲ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਾਈਲੀਓਨ, ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 4 ਵੱਡੇ ਆਇਡਹੋ ਆਲੂ, ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਲਗਭਗ 1 1/2 lb.) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- 6 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ, ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਡਿਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਲੱਗਭਗ 1 ਲੇਬ.)
- ਇੱਕ 15-ਔਂਸ ਸਟੀਵਡ ਟਮਾਟਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
- 4 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬੀਫ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 4-ਕਵਾਟਰ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ 7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰੋ ਕਿ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਬਣ ਗਈਆਂ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 314 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 64 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 326 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |