ਇਹ ਬੇਸਿਕ ਫੌਂਡੈਂਟ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ, ਕਲਾਸਿਕ ਫੈਂਡੈਂਟ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਲਮੀ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ, ਨਰਮ, ਖੰਡ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਦਤ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬੀਤਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਸ਼ੌਕੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਉਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਂਡੈਂਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਕੈਲੰਡਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਬਟਰਿਕੈਮਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਢੰਗ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਫੋੰਡੈਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਕ ਪੇਂਡੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੋਟੋ ਗਾਈਡ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਚਮਚ ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਊਂਟਰ ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਸੈਟ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਵਰਕਸਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
2. ਇਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿਚ ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 2-3 ਫਿੰਟਰਾਂ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
3. ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਰਤ, ਰਸਾਇਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ 240 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (115 ਸੀ) ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
4. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਖੰਡ ਰਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਈ ਮਿੰਟ ਬੈਠਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਰਮਟੀਟ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਛੂਹੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
5. ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਤਿਕੋਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਢੇਰ ਵਿੱਚ ਧੱਕਣ ਲਈ ਕਰੋ.
6. ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ, "ਕਰੀਮ" ਜਾਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਇੱਕ ਚਿੱਤਰ -8 ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗਾਤਾਰ ਫੋੰਡਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਵਿੱਚ ਖੋਦੋ, ਇੱਕ ਚਿੱਤਰ -8 ਖਿੱਚੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ-ਪਹਿਲ, ਦਿਸਦੀ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤਰਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਹਲਾਂ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ. 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਫੋੰਡੈਂਟ ਬਹੁਤ ਕਠੋਰ, ਕੁਚਲਿਆ, ਅਤੇ ਹੇਰ-ਫੇਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
7. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਫੈਸ਼ਨਟ ਏਸੇ ਰਾਜ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਲਕ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗੁਨ੍ਹੋੜ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਸ਼ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਬਿਨਾਂ ਇਕ ਗਿੱਲੀ ਬਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਨਿੰਦਾ ਕਰਨੀ ਬੰਦ ਕਰੋ.
8. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਂਟਿੰਗ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦਲੇ ਕੈਲੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੇਂਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਪਣੀ "ਪੱਕੀ" ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ. ਫੈਸ਼ਨਟ ਰਿਸਪਿਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਫੋੰਡੈਂਟ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਸਲਾਇਡ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਅਤੇ ਲਾਠੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਟੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤੌਹਲੀ ਨੂੰ ਰਾਈਪ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜੇ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਪਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੌਕੀਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁਆਦ, ਰੋਲ, ਅਤੇ ਕਰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਇਹ ਕਠੋਰ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁੰਬਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ 3/4 ਲੇਬ ਫੌਂਡੈਂਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰੇ ਫੌਂਡੈਂਟ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 139 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |