ਬੀਫ-ਕਰੋਰੀਜੋ ਨਚੌਸ

ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਡਾਂਨਾ ਬੈਰੋ ਜਾਂ ਮੇਰਾ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖੁਆਉਣਾ ਹੈ. ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਵਿਚ ਇਕ ਨਿੱਜੀ ਸ਼ੈੱਫ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਉਹ ਭੁੱਖੇ ਭੀੜ ਨੂੰ ਭੋਗਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੂਮੀ ਗੋਰੇ-ਅਤੇ- chorizo ​​nacho ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 5 ਔਨਜ਼ ਲੇਬਨ ਮੈਦਾਨ ਬੀਫ
• 5 ਔਸਿਸ ਮੈਕਸੀਕਨ
• ਕੋਰਿਜ਼ੋ , ਕੱਸਿੰਗ ਹਟਾਈ, ਬਾਰੀਕ ਢਹਿ ਗਈ
• 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਵੱਡਾ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ, ਬਾਰੀਕ
• 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ, ਵੰਡਿਆ
• 1 - ½ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਚਮਚ ਹਲਕੇ ਹਲਕਾ ਸਾਸਲਾ ਵਰਡੇ ਜਾਂ ਰੋਜੋ
• 1 ਸਕਦਾ ਹੈ (15 ਔਂਸ) ਕਾਲਾ ਬੀਨ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ
• ½ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਓਰਗੈਨੋ ਪੱਤੇ
• 1 ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ (4 ਔਂਸ) ਡਰੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਮਿਲਾਕੇ, ਸੁਕਾਏ ਗਏ
• 1 ਵੱਡਾ, ਪੱਕੇ ਆਵਾਕੈਡੋ
• 1 ਚਮਚ ਦਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
• 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜੇ ਪਿੰਡੇ, ਕੱਟੇ ਗਏ
• ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
• 9 ਕੱਪ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ
• 2 ਕੱਪ (½ ਪਾਊਂਡ) ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਜੈੱਕ ਪਨੀਰ
• 1 ਕਿਊਟ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਈਸਬਰਗ ਲੈਟਸ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. 400 ° F ਤੋਂ Preheat ਓਵਨ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ, ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਤੇ ਚੋਰਿਜ਼ੋ , ਖੰਡਾ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਰੇ 1/8 ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਜੀਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਅਕਸਰ ਚੇਤੇ, 4 5 ਮਿੰਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ; 1-1 / 2 ਕੱਪ ਸਾਸਲਾ ਵਿੱਚ ਘੁਲੋ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ, 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਮੋਟੇ ਕਰੀਚ ਕੇ ਰੱਖੋ.
2. ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਕਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਕਾਲਾ ਬੀਨਜ਼, 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਓਰਗੈਨੋ, 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਾਈਲਜ਼ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਤਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਤਰਲ ਦਾ 1/4 ਕੱਪ ਤਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, 10 ਮਿੰਟ.

1. ਗਵਾਕਾਮੋਲ ਬਣਾਉ: ਪਿਟ ਅਤੇ ਪੀਲ ਆਵਾਕੈਡੋ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ 1 ਚਮਚ ਸਾਲਾ ਸਾਸਲਾ ਨਾਲ ਆਵੋਂਕਾਡੋ ਨੂੰ ਮਾਤ ਦਿਉ, ਬਾਕੀ 1/8 ਚਮਚ ਜੀਰੇ, ਬਾਕੀ ਲਸਣ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ. 1 ਚਮਚ cilantro ਨੂੰ ਗਾਇਆਕਾਮੋਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ.
2. ਚੌਰ੍ਟਰਾ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਰਿਮਮਡ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ. 12 ਇੰਚ-ਚੌੜਾ ਸਰਕਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤਕ, 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪੀਓ.
3. ਚਿਪਸ ਬੇਕਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੇਲਿੰਗ ਥਾਲੀ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 16 ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ) ਦੇ ਰਿਮ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਲਾਟੂਟ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ. ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਮਚ ਤੋਂ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ, ਫਿਰ ਪੇਪਰ ਦੇ ਥੈਲੇ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵਿਚ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ. ਚਿਪਸ ਉੱਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਨਾਲ, ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਨਚਾਓ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਉੱਤੇ ਗੂਾਮਾਮੋਲ ਤੇ ਚਮਚਾਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1 ਚਮਚ cilantro ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	990
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	50 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	17 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	20 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	81 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	897 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	92 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	22 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	50 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.