ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫਰੋਲਣਾ ਹੈ

ਗੋਭੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਘਰ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਸਬਜ਼ੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਪੌਦੇ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ 3 ਪੌਂਡ ਸਪਾਉਟ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬ੍ਰਸੇਲ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਸੋਹਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਡੱਡੂ ਤੇ ਉੱਗਣ ਵਾਲੇ ਥੋੜੇ ਗੋਭੀ ਵਰਗੇ ਸਪਾਉਟ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਝੜ, ਸਰਦੀਆਂ, ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਡੰਡੇ ਤੇ ਵੇਚ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਉਹ ਡੰਡੇ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਅਤੇ ਮੋਇੰਦਰ ਹੋਣਗੇ.

ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਡੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਣ ਲਈ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.

ਇਹਨਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਫਰੈਸ਼ ਬਲੈਂਕਡ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਫਰੀਜ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

1. ਵਿਆਸ ਵਿਚ 1 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਫਰਮ, ਸੰਖੇਪ ਸਪਾਉਟ ਚੁਣੋ. ਕੀੜੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਕੋਈ ਸੰਕੇਤ ਦੇਖੋ. ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੂਟ ਦੇ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਖਾਰੋ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਖੁਰਦ, ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਸੁੱਟੋ.
2. ਠੰਡੇ, ਭਰੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਰਾਗਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਓ. ਲੂਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੀੜੇ ਜਾਂ ਕੀੜੇ ਜੋ ਕਿ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚ ਲੁਕਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਮੱਥਾ ਟੇਕਣਗੇ.
3. ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਭਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
4. ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਭੰਡਾਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
5. Blanching ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਿਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਪਾਉਟ ਵੱਖਰੇ.
6. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਪਾਉਟ ਜੋੜੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਵੱਡੇ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੱਡਾ ਸਪਾਉਟ, 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੋਟੇ ਸਪਾਉਟ ਝਪਕਦਾ ਹੈ.

1. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ, ਮੱਧਮ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜੂੜ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੱਡੇ ਪਾਈਆਂ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ 2 ਮਿੰਟ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਜੂਦੇ ਪਾ ਦਿਓ. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
2. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢੇ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਝਪਕਨੇ ਮਾਰੋ.

1. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਰਤ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਸਪਾਉਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
2. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਫਰਿਜ਼ਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ. ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ ਸੀਲਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.
3. ਨਾਮ ਅਤੇ ਤਾਰੀਖ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਜਾਂ ਬੈਗਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰੀਜ ਕਰੋ.
4. ਤਾਜ਼ੇ ਟ੍ਰਿਮਡ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਜੰਮ ਕੇ 1 1/2 ਪਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਜਮਾ ਮਿਲੇਗਾ.
5. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਜਰਬੇ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਭਰ ਰਹੇ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਇਹ ਡਿਸ਼ਲੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਪਾਉਟ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ gratin ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

1. ਉਪਰੋਕਤ ਚਰਣਾਂ ​​1 ਅਤੇ 2 ਦੇ ਹੇਠ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ.
2. 400 F (200 C / Gas 6) ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
3. ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਾਊਂਡ ਲਈ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਟੌਸ ਕਰੋ.
4. ਸਪਲਾਈਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੈਰੀ-ਰੋਲ ਪੈਨ ਜਾਂ ਰਿੰਮਡ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
5. ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ, ਸਪਾਟ ਫੜਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਕੇ.

1. ਰੈਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਖੋਜਣ ਯੋਗ ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
2. ਨਾਮ ਅਤੇ ਤਾਰੀਖ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ; 12 ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
3. ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ.

ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਫੂਡਸੇਵਰ ਵੈਕਿਊਮ ਸਿਲਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਖ਼ਰੀਦੋ

ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਫੂਡਸੇਵਰ ਫਰੇਸਸੇਵਰ ਹੈਂਡਹੈਲਡ ਵੈਕਯੂਮ ਸਿਲਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਖ਼ਰੀਦੋ