ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਸਥਾਨਕ ਫੂਡਜ਼

ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ, ਜੇ ਇਸ ਨੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਣਿਆ ਹੈ, ਸਮਕਾਲੀ ਲੋਕਲ ਖਾਣੇ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਲੀਸਾ ਸਮਿੱਥ ਅਤੇ ਜੇ.ਬੀ. ਮੈਕਕਿਨਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 100 ਮੀਲ ਡਾਈਟ: ਇਕ ਸਾਲ ਦਾ ਸਥਾਨਿਕ ਭੋਜਨ ਖਾਧਾ , ਉਰਫ਼ ਪਲਾਂਟੀ: ਇਕ ਮੈਨ, ਇਕ ਔਰਤਾਂ, ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਠੋਰ ਸਾਲ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੈਨਕੂਵਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹਾਈਪਰ-ਲੋਕਲ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਸੂਬਾ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਣੇ ਦਾ ਘਰ ਹੈ. ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਸੀਅਰਜ਼ ਤੋਂ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਤਕ. ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਚੀਤੇ, ਅਤਿ-ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਲੇਲੇ ਵੀ ਇਸਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲ ਗਏ ਹਨ.

ਵਧੇਰੇ ਸਰੋਤਾਂ ਲਈ, ਬੈਟਰ ਇਕੁਇਟੀ ਬੀ.ਸੀ. ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ, ਲੋਕਲ ਬੀਸੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਐਜੂਬਯੀ ਵੈਨਕੂਵਰ ਲਵੋ.

• 01 ਦੇ 08

  ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਦਾ ਮੌਸਮੀ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

  ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਵਿੱਚ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲੜੀ ਦੀ ਉਪਜ ਅਤੇ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ- ਸੇਬ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਤੋਂ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ-ਮੰਤਰ-ਮੁਹਾਰੁਮਾਨਾਂ ਲਈ. ਇਹ ਦੇਖੋ ਕਿ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ.

• 02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08

  ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਬਾਜ਼ਾਰ

  ਹਰ ਸਾਲ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੈਨਕੂਵਰ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਰਮਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀ.ਸੀ. ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਆਫ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਮਾਰਕਿਟਸ ਤੋਂ ਇਹ ਗਾਈਡ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ.

• 03 ਦੇ 08

  ਜੰਗਲੀ ਪੈਸੀਫਿਕ ਸੈਲਮੋਨ

  ਸੈਲਮੋਨ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਵਿਚ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਰਹਿ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ (ਜੋ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ!). ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਵਿੱਚ ਪੈਂਸਿਕਾਨ ਸੈਮੋਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪੰਜ ਕਿਸਮਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਿਨਕੁਅ / ਰਾਜੇ, ਕੋਹੋ / ਚਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਸਾਕੀ / ਲਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਖਾਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਕੀ ਇਹ ਗੁਲਾਬੀ-ਫਲੈਸ਼ ਵਜਾਏ ਗਏ ਹਨ? ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਲਮੋਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੁੱਕਣਾ ਹੈ ਦੇਖੋ.

• 04 ਦੇ 08

  ਘਟੀਆ ਕਰੈਬ

  ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਇੱਕ ਡੰਗਓਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਕਰੈਬ ਸੀਜ਼ਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਆਪਣੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਤੱਥ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਰੁੱਤ ਦੇ ਕੇਕਬੈਬ ਬਕਸ ਵਰਗੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਜਾਣੋ ਇੱਥੇ ਡੰਗਸੀਜ਼ ਕਰੈਬ ਦੇ ਬਾਰੇ.

• 05 ਦੇ 08

  ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼

  ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਸੀਪ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ, ਚਰਮੱਲੀ ਫਾਰਮਾਂ ਅਤੇ ਕਲੈਮ ਫਲੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਹੈ.

  Oysters ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ, Oysters ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤੋੜਨਾ ਹੈ , ਕਿਓਵਰ ਦੀ ਕਿਵੇਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੇ ਬ੍ਰਿਨਟੀ ਬੌਨੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਿਵੇਂ ਮਾਣਨਾ ਹੈ.

  ਵਧੇਰੇ ਜਾਣੋ Mussels ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੇਖੋ ਕਿ ਮਹਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਊਸਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਕਣਾ ਹੈ.

• 06 ਦੇ 08

  ਸਪੌਟ ਪ੍ਰੋਨਾਂਸ

  ਵਪਾਰਕ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰੌਨ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕੁਝ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋ ਇੱਕ ਸਥਾਨ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੱਧਰ ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਕੈਚ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਸਿੱਧਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ). ਸਪੌਟ ਪ੍ਰਿੰਨਾਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਲੋਭੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪੇਂਟ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਲੌਬਰ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਪਾਟ ਪ੍ਰੋਵਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ

• 07 ਦੇ 08

  ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

  ਸੇਪੀਜ਼, ਹੋਰਲਜ਼, ਚੈਂਡੇਰੇਲਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਜੰਗਲ ਅਤੇ ਗਲੇਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ. ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ.

  ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਭਲਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਲਈ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਫੌਰੈਸਟ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸਸ ਬ੍ਰਾਂਚ ਤੋਂ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੜ੍ਹਨਾ ਦੇਖੋ

• 08 08 ਦਾ

  ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਵਾਈਨ

  ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੋਲੰਬੀਆ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਓਕਾਨਾਗਨ ਵੈਲੀ ਤੋਂ ਹਨ (ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਘਰ ਹੈ). ਬੀ.ਸੀ. ਵਾਈਨਜ਼ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ