ਪਕੋਰਸ ਜਾਂ ਭਾਜੀਸ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਠੰਡੇ, ਬਰਸਾਤੀ ਦਿਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਨੈਕ ਹਨ! ਇਕ ਬੈਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ-ਸਲਾਦ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜੀਆਂ ਵਰਤੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਸਿਰ ਗੋਭੀ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਆਲੂ, ਪਾਲਕ ਪੱਤੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼, ਪਨੀਰ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ)
- 1 ਕੱਪ ਬੰਗ ਬੰਗ ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਵੱਡੀਆਂ ਚਿਪਕੀਆਂ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਹੂਲੀਅਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਥਾਈਮੋਲ ਬੀਜ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ, ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਡੂੰਘੀ ਫ੍ਰੀਿੰਗ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੋਟੀ batter (ਪੈੱਨਕੇਕ ਬਿੱਡੀ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ; ਪਾਲਕ ਲਈ ਪੱਤੇ ਟੁਕੜੇ ਛਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪੱਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ; ਪਨੀਰ ਲਈ 1 "ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਪਰੀ-ਗਰਮੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਕਾਸ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਘਟਾਓ. ਇਸ ਨਾਲ ਭਜਿਆਸ ਬਾਹਰੋਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਸਕਣਗੇ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਦਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਫਾਈ .
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਾਹਰਾਂ ਵਾਲੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 76 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 397 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |