ਮੈਨੂੰ ਪੂਰਾ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਦੇ ਬੱਚੇ ਨੇ ਇਸ ਬੇਕੱਜੇ ਬਾਜਰੇਟ੍ਰੀਨ ਕਾਸੋਰਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁੱਛਿਆ ਤਾਂ ਕੀ ਆਸ ਕੀਤੀ ਜਾਏ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਮੇਰੇ ਕੁਇਨਾਆ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਰਗੀ ਹੈ , ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਮੀਦਾਂ ਲਈ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀ ਹੈ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ "ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ" ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਈ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਿਉਂ ਆਇਆ (ਸ਼ਾਇਦ ਬਟਰਕ੍ਰਿਪ ਟਾਪਿੰਗ?), ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ: ਇਹ ਇਕ 11 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਇਕ 13 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੀਖਣ ਅਤੇ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਇਸ ਬਾਜਰੇ ਵਿਚ ਗ੍ਰਾਫੈਂਟ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਲੂਪ-ਮੁਕਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬਟਰਕ੍ਰਮ ਟਾਪਿੰਗ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਬਾਜ਼ਾਰ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/3 ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 3 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 2-3 ਵੱਡੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ ਜਾਂ ਲੇਸੀਨਾਟੋ ਕਾਲੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ - ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 1 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸੋਏ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1/3 ਕੱਪ ਪਮਸੇਨ ਪਨੀਰ
- 3 ਚਮਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 3 ਚਮਚ Parmesan ਪਨੀਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਿਕਸਿੰਗ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
375 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਰੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਗੈਸ ਨੂੰ ਕਸੇਰੋਲ ਪਕਾਉ. ਮੈਂ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸਪਰੇਅ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ.
ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਜਦੋਂ ਬਾਜਰਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜਾਂ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਕੁਕਫ਼ਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ, ਖੰਡਾ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਸਵਿਸ ਚੌਰਡ ਜਾਂ ਕਾਲ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਝੁਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਬਾਜਰੇ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਪਮਸੇਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਰੈੱਡਫਾਰਮ, ਪਰਮਸੀਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪਕ ਤਿੰਨ ਡੇਚਮਚ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਾਪੋ.
15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਢੱਕਣ (ਧਿਆਨ ਨਾਲ!) ਹਟਾਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ 425 ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
ਚਰਬੀ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਇਹ ਨਿਯਮ ਨਿਯਮਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ (ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੱਚੀ ਨਹੀਂ).
ਹੋਰ ਮਿਲਕੇ ਪਕਵਾਨਾ
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਾਜੈਟ ਪੈਟੀਜ਼
- ਪਾਈਸਟੋ, ਕਾਲ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਤ ਪਲਾਇਮ
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਰੋਟੀ
- ਗਲੂਟਨ-ਮੁਫਤ ਬਾਜਰੇਟਬਬੋਲੇਹ ਪਕਵਾਨਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 230 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 41 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 670 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |