ਰੈਂਪ ( ਅਲੀਅਮ ਟ੍ਰਾਈਕੁਕੁਮ ) ਇੱਕ ਬਸੰਤ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ ਜੋ ਥੋੜੇ ਕੁ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਲ ਭਰ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੇਪਾਂ ਨੂੰ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਥਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਹ ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਢੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਅਜੇ ਵੀ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਧਾਓ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਉਂਡ ਰੈਂਪ ( ਅਲੀਅਮ ਟ੍ਰਾਈਕੁਕਮ )
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 1 ਚਮਚ
- ਕੋਸ਼ਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗੈਰ-ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ ਲੂਣ
- 1 ਛੋਟਾ
- ਗਰਮ ਚਿਲ਼ਾ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ (ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸਾਰਾ
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸਾਰਾ
- ਧਨੀ ਬੀਜ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸਾਰਾ
- ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ
- 6 ਤੋਂ 8
- ਸਾਰਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੌਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਰੈਂਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਸਫੈਦ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪੱਤੇ ਅਲੱਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰੈਮਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ
ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਸਫੈਦ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਰ ਪੱਤੇ ਨਾ ਸੁੱਟੋ - ਉਹ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਬਚਾਓ. - ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ , ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਬਰੈੱਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਚਿਲ਼ਾ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਹਰਚੀਸ, ਰਾਈ, ਧਾਲੀ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਇਕ ਸਾਫ਼ 1/2 ਪਿੰਟ ਡਨਿੰਗ ਜਾਰ ਰੱਖੋ (ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ) ਇਸਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਂਪ ਲਗਾਓ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਜਾਰ ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਹ ਰੈਂਪ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਦੇਣਗੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਈਮਾਨਦਾਰੀ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨੇ ਕਸੌਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਰੈਮਪ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਸਕੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇਗਾ ਕਿ ਰੈਂਪ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਫਲੋਟਿੰਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬ੍ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਰਹਿਣ. ਰੈਂਪ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਜਾਰ ਦੇ ਰਿਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਹੈਡਸਪੇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ (ਜੇਕਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਰੈਂਪ ਨੂੰ ਛੂਹੋ). - ਰੈਮਪ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਸੇਕ ਪਾਓ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕੋ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ (ਟਿਪ: ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਰਫ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੱਠੀਆਂ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਬੈਚਾਂ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਕੈਨਿੰਗ ਲਿਡ ਤੇ ਸਕ੍ਰੀਨ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ Pickled ਰੈਂਪ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰੋ ਨਮੂਨੇ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ (ਉਹ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੋਣਗੇ).
ਨੋਟ: ਪਿਕੇ ਹੋਏ ਰੈਂਪ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਸਾਲ (ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਪਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ) ਰੱਖਣਗੇ, ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਤੁਰੰਤ ਵਰਜਨ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਓ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਾਰਡਰ ਵਿੱਚ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਉਹ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਹਿਣਗੇ.
ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
ਟੋਭੇ ਜਾਂ ਸੋਪੋਰਸਤਾ ਨਾਲ ਪਿਕਲਮੀਆਂ ਦੀ ਰਮਜ਼ਿਸ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 43 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 607 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |