ਇਹ ਆਲੂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਫਰਿੱਤਾਟਾ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਆਇਆ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਪੁੰਗਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੌਪੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੌਰਟਾ ਸਪੈਨੋਲਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਤਰਾ ਦੇ ਪਪਾਸ ਜਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਐਸਪੋਨਾਲਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਧਾਰਣ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਕਸਰ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਰਿਜ ਵਿਚ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭੋ - ਹੈਮ, ਬੇਕਨ, ਕੌਰਿਜ਼ੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ - ਇਹ ਸਭ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਸੀ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਹੈ. ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ nonstick ਪੈਨ ਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਬਰੋਇਲਰ ਢੰਗ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਤੋਂ 4 ਮੱਧਮ ਆਲੂ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- 4 ਚਮਚੇ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 8 ਆਂਡੇ
- 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ (ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro ਜਾਂ parsley
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ, ਲਗਭਗ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜਾਂ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਕੱਟੀਆਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ, ਓਵਨ-ਪ੍ਰੋਟੀਡ 12 ਇੰਚ ਵਾਲੀ ਕਲੀਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਰੱਖੋ ਜੋ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਇੰਚ ਡੂੰਘੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦਾ ਤੰਗ ਨਾ ਹੋਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਆਲੂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਬਚੋ.
- ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ ਪੈਨ ਤੇ ਸੁੱਤਾ ਰਖਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ.
- ਆਂਡਿਆਂ, ਕਰੀਮ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇਕਠਾ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਦੁੱਧ / ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਜਾਂ ਸਿਲੈਂਤਰ ਛਿੜਕੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਾੜਨਾ ਨਾ ਪਵੇ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾਨਸਟਿਕ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਂਟ ਦੇ ਫਿਲਟੀਟਾ ਨੂੰ ਅਤੇ ਇਸ ਥਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਫਲਿਪਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇੱਕ ਡੱਬੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਫਿਰ ਸਕਾਈਲੇਟ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਫਰਟੀਟਾਟਾ ਹੁਣ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇ ਸਾਈਡ-ਅਪ ਪਲੇਟ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਫਰੈਟੀਟਾ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਭੂਰੇ ਪਾਸੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮਕੀਲਾ ਨਾਟਿਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਰੋਲਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੱਛਰ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਫਰਿਟਟਾ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਰਾਬ ਹੋਵੇ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 251 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 279 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 168 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |