Marshmallow ਪੋਪਜ਼ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੈਡੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮਹਾਨ ਤੋਹਫ਼ੇ ਜਾਂ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਹੈ!
ਵਨੀਲਾ-ਸੁਗੰਧ ਮਾਰਸ਼ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕੱਟੀ ਹੋਏ ਹਨ, ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਜਾਏ ਗਏ ਹਨ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਮਾਰਸ਼ਮੱਲੋ ਪੋਪਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਅਟਰੈਕਟ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- .75 ਓਜ਼ ਜੈਲੇਟਿਨ (3 ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਬੇਲੋੜੇ)
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਵੰਡਿਆ)
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 2/3 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਲੜੀ
- 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ¼ ਚਮਚ ਲੂਣ
- 12 ਆਊਜ਼ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ (ਚਾਕਲੇਟ-ਸੁਆਦ, ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਅਸਲੀ ਚਾਕਲੇਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਮੱਕੀ ਦਾ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ (ਲਗਪਗ 11x17-ਇੰਚ) ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੌਇਲ ਨੂੰ ਨਾਨ ਸਟਿਟ ਰਸੋਈ ਸਪ੍ਰੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
2. ਇਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ½ ਕੱਪ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਛਿੜਕੋ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਬੈਠ ਕੇ ਖਿੜ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
3. ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੱਕਰ, ਹਲਕੇ ਮਕਾਇਲ ਸਿਰੀਪ, ਅਤੇ ¼ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਨਰਮ-ਬਾਲ ਪੜਾਅ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਜਾਂ 235 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
4. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਹ ਰਸ ਹੁਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਸਪੈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਤੋਂ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਮੈਂ ਸਰਚ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਤਾਂ ਜੋ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇ. ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਦਰਦਨਾਕ ਬਰਨ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਅਚਾਨਕ ਫੈਲ ਜਾਂ ਸਪਲੈਟਰ ਹੋਵੇ. ਮਿਕਸਰ ਘੱਟ ਤੇ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਸਟ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਲੂਣ ਜੋੜੋ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਾਧਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸਰ ਉੱਚਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਾਰਸ਼ ਮੈਲਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਚਮਕਦਾਰ, ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਕਰੀਬਨ 10-12 ਮਿੰਟ.
5. ਮਾਰਜ਼ਮੋਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਗ੍ਰੇਸੈੱਸਡ ਸਪਾਤੁਲਾ ਵਰਤੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਸੈਟ ਅਪ ਕਰਨ ਲਈ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ.
6. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ / ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਧੋਵੋ. ਫੋਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫੋਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਖਿੱਚ ਲਓ. ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਪਈ ਫੋਲੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ / ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਧੂੜ.
7. ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ 2- ਜਾਂ 3-ਇੰਚ ਕੁਕੀ ਦੇ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮਾਾਂ ਤੋਂ ਆਕਾਰ ਘਟਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਰਕਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟਾਰ, ਫੁੱਲ, ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਸਨੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਕ੍ਰੈਪ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸੋਂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਪਹਾੜੀ ਸੜਕ ਦੀ ਕੈਂਡੀ ਲਈ ਵਰਤੋਂ .
8. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਕੈਂਡੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
9. ਇੱਕ ਗੋਲਕੀਪ ਸਟਿੱਕ ਲਓ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟਿਪ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀਓ - ਇਸ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ ਮੱਛੀ ਫੜ ਵਿਚ ਸਟੀਕ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀਆਂ ਟਿਪਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਮੱਧਮ ਦਾ ਸਾਰਾ ਰਸਤਾ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਾਰਚਸ਼ਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
9. ਕੈਨਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਵਿਚ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਫਾਲੋ ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਰਸ਼ਮਾਜ਼ ਕੁਝ ਨਜਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇ ਉਹ ਸਟੀਰਾਂ ਤੋਂ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇ ਬਾਟੇ '
9. ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਡਬੋਇਆ ਮਾਰਸ਼ਮਾਓਲਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਾਰਸ਼ਮਾਫੋਪ ਪੌਪ ਅਤੇ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ, ਜਾਂ ਸਜਾਵਟੀ ਛਿੜਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਪ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਭਿੱਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੌਪਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਣ ਲਈ ਕੈਨੀ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਹੋਰ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਜਾਂ ਡਰਾਅ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
9. ਕੈਲਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੰਪਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ. ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਅਤਰ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਾਰਸ਼ਮੱਲੋ ਪੋਪਜ਼ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਵਧੇਰੇ ਲੌਲੀਪੌਪ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 189 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 39 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |