ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੈਨਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ, ਅਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਆਲ-ਇਨ-ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਮਿਕਸ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਚੱਲਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਆਪਣੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਬਣਾਓ! ਵਪਾਰਿਕ ਬਿਸਕੁਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਮਿਕਸ ਹੋਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ-ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ!
ਹਾਈਡਰੋਜਨੈਟੇਨੇਟਿਡ ਸ਼ਾਰਾਈਨਿੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਪਾਰਿਕ ਬਿਸਕੁਟ ਮਿਕਸੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਹਾਈਡੋਜੀਨੇਟਿਡ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੰਯੋਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੌਰਟਿੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਹੋਵੇ (ਆਟਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੰਨਣਾ). ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਲੇਬਲ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 10 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ
- ਆਟਾ (45 ਔਂਸ)
- 1 3/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰਣਾ, ਜਾਂ ਦੋਨਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)
- 5 ਚਮਚੇ ਲੂਣ (1 ਚਮਚ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ)
- 13 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ (4 ਚਮਚੇ ਅਤੇ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਿਕਸ ਜਾਂ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ.
- ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ (ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰੋ) ਜੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਾਰੇ 5 ਜਾਂ 6 ਕੱਪ ਪਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ (ਜਾਂ ਛੋਟੇ) ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ. ਫਿਰ, ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਦਿਉ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਕਰੋ ਜੇ ਇਸ ਵਿਚ ਹਿੱਸੇ ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.
- ਨਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਵਰਤੋਂ" ਤਾਰੀਖ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਓ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਬਿਸਕੁਟ ਰੈਸਿਪੀ (ਨਿਮਨ) ਦੀ ਕਾਪੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਟੇਪ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ.
- ਕਿਸੇ ਵਪਾਰਕ ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਕਿੰਗ ਮਿਕਸ ਲਈ ਬੁਲਾਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਰੇਕ 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਲਈ 1/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਪਾਓ.
ਹੋਮਡੈਮ ਪਕਾਉਣਾ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਿਸਕ ਬਿਸਕੁਟ
- ਬੁਨਿਆਦੀ ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਕਿੰਗ ਮਿਕਸ ਦੇ 2/4 ਕੱਪ
- 2/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਲਗਭਗ 5.4 ਔਂਸ)
ਨਿਰਦੇਸ਼
- 450 ਐਫ. ਵਿਚਲੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਚਮਚ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੈੱਲ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 6 ਤੋਂ 8 ਗੁਣਾ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜੂਲੇ ਜਦ ਤਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਜੁਲੀ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਮੋਟਾਈ (ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ) ਵਿਚ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਕਰੀਬ ਗੋਲ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 1/2-ਇੰਚ ਬਿਸਕੁਟ ਕਟਿੰਗਰਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਉਪਰੋਕਤ ਵੋਟਰ ਤੁਸੀਂ 8 ਤੋਂ 10 ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਦੇ ਹੋ.
Dumplings ਬਣਾਉਣ ਲਈ: 2 ਕੱਪ ਬੇਕਿੰਗ ਮਿਕਸ ਅਤੇ 2/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਡੂਮਿਪਲਿੰਗ ਨੂੰ ਸਟੂਵ (ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ) ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਮਾਈ ਰੱਖੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲੰਘਾਓ.
ਬਿਸਕੁਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਡੌਪ ਡੰਪਲਿੰਗ , ਇਹ ਕੇਲਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬ੍ਰੈੱਡ , ਸੇਬ ਮੋਬਲ ਕੇਕ , ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਟੈਕੋ ਪਾਈ , ਅਤੇ ਇਹ ਲਾਲ ਲਾਬਸਬਰ ਨੇ ਪਨੀਰ ਲਸਣ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 200 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 21 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 75 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |