ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਮੁਸਲਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਤਪਨੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮਸਕੀਨ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੁਝ ਕੁ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮੱਸਲ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਖੂਬਸੂਰਤ ਮਸਕੀਨ ਮੁਸਲਾਂ (ਜਿਸਨੂੰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿਚ ਮੇਜਲੌਨਜ਼ ਐਨ ਐਸਕਾਬੇਚੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਛੋਟੇ ਟਿਨ ਦੇ ਡੱਬੇ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਗੁਣਵੱਤਾ (ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕੀਮਤ) ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਚ ਚਿਹਰੇ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸਸੀਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕੀਤੇ ਮਿਰਨਸ਼ੀਲ ਮੱਸਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ.
ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਕੋਲ ਪਿਆਜ਼, ਵਾਈਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਸਾਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 24 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਗੂਰੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਏਪੀਫੈਸਰ (ਸਪੈਨਿਸ਼ ਟਾਪਾ) ਜਾਂ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੋਲੇ ਵਿਚ 2 ਪਾਉਂਡ ਕੱਚੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ
- 1/2 ਵੱਡਾ
- ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼
- 6
- ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਵਧੀਕ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਪੋਰਿਕਾ ਪੀਤੀ
- ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੇ 2 ਕੱਪ (16 ਔਂਸ)
- 6 ਡੇਚਮਚ ਸਿਰਕੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬਾਹਾਂ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ, ਕਠੋਰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਮੱਸਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਸਾਰੇ ਸਮੁਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਤਲ ਵਿੱਚ 1 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਹੋਵੇ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੈੱਲ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਾ ਦਿਓ.
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਕੁਰਲੀ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਮੱਸਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 2-3 ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਪਾ ਕੇ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੇ ਤਲ਼ੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਤੇਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਪਪਰਾਕਾ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਭ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਮੀਟ ਤੋਂ ਸ਼ੈੱਲ ਹਟਾਓ. ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ੈੱਲ ਨਾ ਛੱਡੋ ਜੋ ਖੁਲ੍ਹੀ ਨਹੀਂ ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲਾਈਂਨ ਪੈਨ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਚਿਮਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਘੱਟ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਟੌਰਟਪਿਕਸ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ-ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਜਦੋਂ ਉਹ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਗੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 642 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 127 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 928 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 57 ਗ੍ਰਾਮ |