ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪਾਸਤਾ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅਸਪੈਗਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੁੱਟ-ਰਹਿਤ, ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ, ਸੋਏ-ਫ੍ਰੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ, ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਤਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਫਲ਼ਾਰਟਸ ਨੂੰ ਅਸਪੱਗਰ ਜਾਂ ਕੁਝ ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਟਮਾਟਰ ਜੋ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪੈਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਸਾਧਾਰਣ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਰਾਈਜ ਡੇਅਰੀ-ਫ੍ਰੀ ਅਤੇ ਸੋਏ-ਫ੍ਰੀ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਹੈ , ਜਿਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੋਏ ਦੀ ਅਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੂਜੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬਦਲਣ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੋਈ ਡੇਅਰੀ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਐਡੀਟੇਵੀਜ਼ ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਪ੍ਰਾਸੈਸਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1 ਬੀ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਫੈਟੁਟੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਲੰਮੀ ਨੂਡਲਜ਼)
- 1 ਲੇਬੀ ਤਾਜ਼ੇ ਅਸਪਾਰਗਸ (ਸਖਤ ਅੰਤ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ 2-3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸੁੱਕ ਥਾਈਮ
- 1/2 ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਬੇਜੋੜ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਲਗਭਗ 6-8 ਔਂਸ ਹਰੇਕ)
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, cornstarch
- 3 ਚਮਚ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਹਲਕੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਾਈ ਰਸੋਈ
- 1 ਕੱਪ ਸਾਦੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲਮੈੰਡ ਬ੍ਰੀਜ਼ ਜਾਂ
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 1/4 ਕੱਪ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਮੀਰ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 1/4 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਮਿਰਚ
- 1/8 ਚਮਚ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/8 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਕੱਪ ਤਾਜਾ ਬੱਚੇ ਪਾਲਕ (ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਲਿਆਓ. ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਲ-ਕੰਟੈਲਾਂ ਤਕ ਗੂਟਨ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਗਭਗ ਲੱਗਭਗ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਥੱਲੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਗਸ ਬਰਛੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਕਰੀਮ 2-3 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਟੈਂਡਰ-ਕ੍ਰੀਜ਼ਪ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਤੀਕ ਕੁੱਕ. ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਅਸਪਾਰਜ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ, ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ Thyme, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਇੱਕ ਭਾਰੀ, ਵੱਡੀ ਸਟੀਕ ਪੈਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸਪਰੇਅ, ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ. ਮੌਸਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਦਰਾਓ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਪਾਓ. ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਧਾਤਾਂ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- 1-2 ਕੁ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਕੇਵਲ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ. ਪਾਸਾ-ਅਸਪਰਾਗਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਲਾ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਇੱਕਠਿਆ ਕਰ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਉਸੇ ਹੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ , ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਮੀਰ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ, ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ. ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ .ਕੁਕਾਓ, ਅਕਸਰ ਚੰਬੜੋ, ਜਦ ਤਕ ਭਾਫ਼ ਹੁਣ ਤਰਲ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਉੱਠਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 3-5 ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਹੋਰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਪਾਸਾ, ਅਸਪਾਰ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੋਟ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇਕਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨਾ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸੁਆਦ ਲਈ ਦਿਓ, ਜੇ ਚਾਹੋ