ਇਹ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਸਾਰੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਵ੍ਹੀਲ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਜ਼ਮੀਨ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ
ਸਵੀਡਿਸ਼ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਲਿੰਗੋਬਰੈਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੀਟਬਾਲਸ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਹਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਡਿਸ਼
ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਰਿਵਾਰਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਜ਼ ਦੇ ਧੰਨਵਾਦ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਮੀਟਬਾਲਸ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਵੋਸਲ ਜਾਂ ਬੀਫ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
- ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਲਗਭਗ 3 ਚਮਚੇ
- 1 ਕੱਪ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਵੰਡਿਆ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਬੀਫ ਸਟਾਕ
- 1 ਚਮਚ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ
- ਡੈਸ਼ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਿਨਾਂ ਟੁਕੜਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਜੋੜਦੇ ਹਨ; ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਕਰੀਬ 1/3 ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਸਾਰਾ ਅੰਡੇ, 1/2 ਨਮਕੀਨ ਦਾ ਚਮਚਾ ਅਤੇ 1/8 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਬਲੈਕ ਮਿਰਚ ਜੋੜੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉ, ਜਾਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਉਤਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਮਾਈਮਰ ਨੂੰ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਲਿਆਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜ; ਸਮੂਥ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਇਕ ਹਫਤੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 3/4 ਹਫਤੇ ਦੇ ਬਰੋਥ ਬਾਰੇ ਝਲਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਟਰੋਥ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.
- ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉ, ਖੰਡਾ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਾਈ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਤੇ ਡੋਲਣ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
- ਮੀਟਬਾਲਸ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਚਾਵਲ, ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 469 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 317 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 571 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |