ਥਾਈ ਗ੍ਰੀਨ ਕਰੀ ਸਸਾ ਰਿਸੈਪ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਥਾਈ ਗਰੀਨ ਕਰੀ ਸੌਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਥਾਈ ਗ੍ਰੀਨ ਕਰਰੀ ਪੇਸਟਸ ਅਤੇ ਸਾਸ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਕਰਚ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਹੈ. ਬਸ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਟੋਟੇ ਕਰੋ, ਵਧੀਆ ਬਲਿਟਿਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਥਾਈ ਹਰੇ ਕੜੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਰੋਟੀਆਂ , ਨੂਡਲਸ, ਸ਼ੂਗਰ ਭੋਜਨ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਸਟਾਲ
• ਲੇਮੋਂਗ੍ਰਸ (ਬਾਰੀਕ, ਜਾਂ 3-4 ਟਪਲਟੀ. ਫਰੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਲਿਮੋਂਗਰੇਸ; ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ)
• 1-3 ਹਰੇ ਮਿਰਗੀ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਥਾਈ ਹਰੇ ਖੀਰੇ ਜ ਜਲੇਪੇਨੋਸ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ)
• 1 ਆਇਤਾਟ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ 4 ਤੇਜਾ ਕੇਕਿਆ ਪਿਆਜ਼)
• 4-5 ਕੱਪੜਾ ਲਸਣ
• ਗੰਗੰਗੇ ਦਾ 1 ਅੰਗੂਠਾ-ਅਕਾਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ (ਜਾਂ ਅਦਰਕ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜੇ ਧਾਤੂ / ਸਿਲੈਂਟੋ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼
• 1/2 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
• 1/2 ਚਮਚ ਗਰਾਊਂਡ ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਮਿਕਸ ਵਾਲੀਆਂ ਅਈਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ)
• 1/2 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧਨੁਸ਼
• 3 ਤੇਜ
• ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ: 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੌਬਾ. 1/4 ਟੱਸਟਰ ਵਾਲਾ ਲੂਣ)
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
• ਸ਼ਿੰਜਿਆਂ ਦੀ ਪੇਸਟ (ਏਸ਼ਿਆਈ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਜਾਰ ਦੁਆਰਾ ਉਪਲਬਧ); ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ: 1 ਟੈਬਲ ਵਿਕਲਪਕ.
• ਗੋਲਡਨ ਮਾਊਨਨ ਸਾਸ )
• 1-2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਸੁਆਦ ਲਈ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਬਲੈਨਡਰ, ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ
2. ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਥਾਈ ਹਰੇ ਕਰੀ ਸੱਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਚੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਰੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਲਈ ਹੋਰ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
3. ਤੁਹਾਡੀ ਕਰੀ ਸਾਸ ਹੁਣ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚਤ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਸੁਝਾਅ:

ਜੇ ਮੱਸਲ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ : ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਮਿਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਆਵੇ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੀ ਕੜੀ ਪੇਸਟ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ: ਇਸ ਸੌਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਥਾਈ ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ, ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਸ਼ੋਅ ਕਰੋ. ਹਰੇ ਕੜੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ (ਤੁਹਾਡੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਚੋਣ - ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਟੋਫੂ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਸਿਮਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਜੇ ਵਧੇਰੇ ਸਾਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਫੌੱਕ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਜੋੜੋ. ਜਦੋਂ ਕਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਰਾਖਵੀਂ 1/4 ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੱਖੋ-ਟੈਸਟ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤਾਜ਼ੀ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!