ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਦੱਖਣੀ ਤਲ਼ਤ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨ ਕੇਵਲ ਆਟੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਰਿਸਪ ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਚੂਰ ਚੂਰ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਇੱਕ ਟੈਂਸੀ ਮੋੜ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿਤਬ ਬੰਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਖਣ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪਿਕਨਿਕ ਆਈਟਮ ਵੀ ਠੰਢਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 1/2 ਪਾਊਂਡ ਚਿਕਨ (8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 2 1/2 ਕੁਆਟਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਮੀ)
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਕਾਗਜ਼
- 1/2 ਚਮਚਾ ਚਾਹੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ (ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਾਉਣਾ)
- 2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- ਸੀਜ਼ਨਲ ਫਲੋਰ ਲਈ:
- 2 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਚਾਹੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ marinade ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕਠੇ ਨਾਲ. ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟਟ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਚਿਕਨ ਡੁਬੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੈਫਿਗਰੇਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਭਰ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਟੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ. ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਜਾਂ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੋਟ ਦਿਉ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬੰਦ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਰੱਖੋ
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਭਾਰੀ ਡਬਲ ਓਵਨ ਵਿਚ 350 ਐੱਫ. ਵਿਚ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ 180 ਡਿਗਰੀ F. ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਹੋ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
ਨੋਟ: ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਮੋਟਾ ਲੋਹੇ ਦੇ ਚਿਕਨਾਈ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤੌਣ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅੱਧਾ ਸੇਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1577 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 112 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 360 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 794 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 111 ਗ੍ਰਾਮ |