ਇਹ ਗਿੱਲੇ ਲਾਲ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਨੀਲਾ ਰਾੱਸਬਰੀ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਬਰੈਂਡ ਕੇਕ ਮੈਮੋਰੀਅਲ ਡੇ ਜਾਂ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਚੌਥੇ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੇਕ ਹੈ. ਕੇਕ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਮੌਕੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਕੇਕ ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਕੇਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੀ ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਰਸਬੇਰੀ ਵਰਤੀਆਂ, ਪਰ ਤਾਜ਼ੀ ਰਸੋਈਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਰਸਬੇਰੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਟਰ ਤਕ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦੇ.
ਮੈਂ ਕੇਕ 'ਤੇ ਇਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਨੀਲਾ ਸੁਕਾ ਚੁੱਕੀ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਦੇ ਜਾਂ ਡੇਸਟਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਮੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਸਾਸ ਕੇਕ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਕਹੇ ਕਨਿੰਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਧੂੜ ਚੜਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (13 1/2 ਔਂਸ)
- 3 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 12 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ, 1 1/2 ਸਟਿਕਸ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 3/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿੱਲਣਾ)
- 1 ਕੱਪ ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ (ਧੋਤੇ ਹੋਏ, ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ, ਹਟਾਇਆ ਉੱਠਦਾ ਹੈ)
- 1 ਕੱਪ ਰਸਬੇਰੀ (ਜੰਮਿਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ (ਗਲੇਜ਼ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਗਲੇਸ਼ੇ ਲਈ ਨਰਮ,)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 2 ਤੋਂ 4 ਡੇਚਮਚ ਪਾਣੀ (ਜਿੰਨੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਗਲੇਸ ਲਈ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਗਲੇਜ਼ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਫੁੱਟ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਫਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਬੁੰਦੇ ਕੇਕ ਪਕਾ ਕੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੂੜ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਜਾਂ ਤੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ 12 ਚਮਚੇ ਨੂੰ 1 1/2 ਕੱਪ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਹਰਾਓ.
- ਕਰੀਬ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਾਰੋ. ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਿਲਕ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਬੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਮਾਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਲੂਬੈਰੀ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰਸਬੇਰੀ (ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ) ਨੂੰ ਆਟਾ ਦੇ ਬਾਕੀ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਉਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਕਰਨਾ.
- ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ Bundt ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ batter ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ.
- 55-65 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਨਾ ਪਾਈ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੇਕ ਉਸਦੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
- ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਧੂੜ ਚੁਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਖੰਡ ਜਾਂ ਝਰਨੇ ਨਾਲ ਹੇਠਲੇ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦਿਉ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.
ਵਿਕਲਪਿਕ ਵਨੀਲਾ ਗਲਾਸ
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ, 1/2 ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਕਨਲੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡ੍ਰਜਿੰਗਿੰਗ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ 'ਤੇ ਡ੍ਰੈਜਲ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਲੈ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 470 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 115 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 725 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 66 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |