ਰੋਟਰੀਸੇਰੀ ਬੀਫ ਰੋਸਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਕ ਕੋਮਲ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬੀਫ ਪਾਸਟ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਭੁੰਜਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪੇਪਰ-ਪਤਲੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਕਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੂਸ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗ ਇਕ ਵਧੀਆ ਗੁਲਾਬੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋਕ ਓਵਨ ਭੁੰਨਣਾ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਾਰਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪਾਸਾ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾ ਸਕੋ.

ਅਗਲੀ ਵਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੀਵੇਂ ਫਾਇਰ ਤੇ ਰੋਟਰੀਜਰਰੀ ਉੱਤੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਗਰਮੀ

ਕੀ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਘੇਰਾ ਜਾਂ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਵਰਤਣਾ ਹੈ , ਗੁਪਤ ਭੂਨਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਹੈ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿੰਨੇ ਕੋਲਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬਰਨਰ ਲਈ ਸਹੀ ਸੈਟਿੰਗ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਹੱਥ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਆਟਾ ਤਿੰਨ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਲਈ ਬੈਠੇਗਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਹੀਂ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਢੱਕੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ. ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉ. ਜੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰਕੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬੈਂਕ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਕੋਲੇ ਲਾਓ , ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਆ ਕੇ ਰੋਟੀਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ.

ਥ੍ਰੈਡਿੰਗ

ਇੱਕ ਰੋਟਰਸੈਰੀ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਪਾਸਾ ਪਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਕਠਿਨ ਹਿੱਸਾ ਮਾਸ ਰਾਹੀਂ ਥੁੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲਾ ਪੜਾਅ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਸਾ ਤੇ ਚੰਗੀ ਦੇਖਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੁੱਕਦੇ ਸਮੇਂ ਬਰਾਬਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮਾਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਹਿੱਸੇ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸਾ ਲਪੇਟ ਕੇ ਮਾਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇ ਕਿ ਥੁੱਕ ਥੁੱਕ ਕਿੱਥੇ ਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਪਾਸੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਛੁੱਪਣ ਲਈ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਕੁਝ ਲਵੋ.

ਇੱਕ ਪਲਾਟ ਚਾਕੂ ਇਸ ਕਾਰਜ ਲਈ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਬਲੇਡ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਮੈਟਲ skewer ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ (ਇੱਕ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਲਵਾਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਦੇਖੋ). ਅੱਗੇ, ਥਕਾਇਆਂ ਨੂੰ ਥਕਾਇਆਂ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਰੋਟਰੀਜ਼ਰੀ ਫਾਰਕ ਨਾਲ ਤੰਗਲੀ ਨੂੰ ਕੱਸ ਦਿਓ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਮੀਟ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ

ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹੋ ਥਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਖੁਸ਼ਕ ਸਵਾਦ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਰੋਟਰੀਸੇਰੀ ਦੇ ਮੋੜ ਵਾਲੀ ਕਿਰਿਆ ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਫੜੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੈਰਿਜਿੰਗ ਜਾਂ ਬਾਰੰਬਾਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਣ ਛਿੜਕਣ ਮਹਾਨ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਗ੍ਰੇਵੀ

ਅਖ਼ੀਰ ਵਿਚ, ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਡਿੱਪ ਪੈਨ ਵਰਤੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣਾ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਗ੍ਰਿਲ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਬਣਾਉਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਡਰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਡ੍ਰਿੱਪ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੇ ਅੱਖ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੇ ਗ੍ਰੈਵੀ ਮਿਲੇਗਾ ਮੀਟ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਕੱਢਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕਠੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕੋਇਵਿੰਗ

ਇਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟਰੀਸੇਰੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਸਟ ਆ ਜਾਵੋ ਤਾਂ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦੇ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਜਿਆਦਾ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਟੈਂਡਰ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟਰੀਜ਼ਰੀ ਪਾਸਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਤੁਸੀਂ ਮੁੜ ਕਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੋਗੇ.