ਇਹ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਪਰ-ਡੁਪਲ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਜ਼ਰਾ ਬਦਤਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕ, ਕੁਝ ਸੋਇਆਬੀਨ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਿਲਕ ਤੇਲ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ
ਮੈਨੂੰ ਸੌਟਿਏਡ ਗ੍ਰੀਨਸ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਇਹ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਫ਼ਿਰ ਹਨ. ਇਸਦੀ ਸਾਦਗੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਲਾਭ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਨਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਗਰਮ ਚਾਹਵਾਨ, ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡੇ ਦੀ ਛਿੱਲ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ (ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਭਰਪੂਰ, ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸੈਂਟਰ-ਕੱਟ ਪੋਕਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਤਮਰੀ
- 1 ਚਮਚ ਪਕਾਇਆ ਤਿਲ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਚਾਈਲੇ ਦਾ ਤੇਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 2 ਛੋਟਾ
- ਲੀਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਵੰਡਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸੂਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਚਰਬੀ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਸੂਰ ਨੂੰ 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਉਹ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ: ਸੌਖੀ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਟੁਕੜੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ (ਜੇ ਚਾਇਲਡ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਵੇ) ਸਾਰੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੋਟ ਪਾਉਣ ਲਈ ਟੌਸ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਢੱਕ ਅਤੇ ਠੰਢਕ.
- ਟਿੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੀਕ ਦੇ ਰੂਟ ਅੰਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਹਰ ਇਕ ਲੰਕ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਤਿਕੋਣੀ ਪੱਟੀਆਂ 'ਤੇ ਤਿੱਖੇ ਸਿਰੇ ਚੁਕੋ. ਸਫੈਦ, ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ- ਜਦੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧੱਬਾ ਜਾਂ ਉੱਚ ਕਠੋਰ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਰੁਕ ਜਾਓ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਗਰੱਮ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟੇ ਗਏ ਲੀਕਜ਼ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰੋ. ਲੀਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਆ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਦੇ ਲੇਅਰਾਂ ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ. ਨੋਟ: ਲੀਕ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇ ਪਿੱਛੇ ਧੱਬਾ ਰੱਖੋ; ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਡੰਪ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਲੀਕ ਉੱਤੇ ਵਾਪਸ ਚੂਰ ਚੂਰ!
- ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੀਕ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਕੁੱਕ, ਬਾਰ-ਬਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚੀਰਨ ਤਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਲੀਕ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ. ਲੀਕ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੂਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਕੁੱਕ, ਬਾਰ ਬਾਰ ਆਉਣਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ.
- ਲੀਕ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਤੇ ਜੋੜੋ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੀਕ ਬੈਕ ਅਪ ਕਰੋ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 386 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 98 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 307 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |