ਇਹ ਮਹਾਨ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ scalloped ਆਲੂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਥੋੜੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਦੁੱਧ, ਆਟਾ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਹ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਡਸਾਈ ਹੋਈ ਹੈਮ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕੱਪ ਆਲੂ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਲਗੱਭਗ 6 ਤੋਂ 8 ਮੱਧਮ ਆਲੂਆਂ (ਵੇਖੋ
- ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ))
- 2 ਚਮਚੇ
- ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਕੱਪ ਡੱਬਾ ਦੁੱਧ *
- 1/2 ਕੱਪ ਸੇਡਰਡਰ ਪਨੀਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਐਫ (190 ਸੀ / ਗੈਸ 5) ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਮਟਰ 2-ਕੁਆਟਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼
- ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਬਾਰੇ ਲੇਅਰ
- ਇੱਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਦੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਛਿੜਕ; ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿੰਦਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਕਵਰ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚੀਰੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਵਾਧੂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵੱਲ ਪਰਤ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
* ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਦੱਬੋ - ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਕੇ ਅਕਸਰ ਇਹ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਪਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਬੂਬਲੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ 182 F (83 C) ਹੋਵੇਗਾ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 243 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 33 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 600 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |